大家好呀，這裡是阿清的廚房～
今天的快樂，是哥哥做的紅燒肉丁拌飯帶來的～
阿清本身是特别愛吃紅燒肉的，但是大塊大塊的肉吃多了也會感覺膩，哥哥今天把肉丁切的很小，做法還是跟紅燒肉雷同，但是拌飯吃簡直是絕了～
理智告訴我應該克制一下，要減肥要瘦，可是為什麼米飯和油脂的混合會這麼香？這麼開胃？這麼停不下來？
不管了，先吃過瘾再說！下面把做法貼上，求你們都去試試，這個紅燒肉丁，我感覺天天吃都不會膩了～
一：食材準備：
- 五花肉（500g）
- 八角、蔥姜、冰糖
- 煮熟的雞蛋表面打花刀（可不加）
二：詳細做法：
1:先來調個料汁：
1勺醬油+3勺醬油+1勺料酒+1勺冰糖，攪拌均勻備用～
2:五花肉洗淨後切丁，倒入鍋中幹煸（不需要加油），煸出油脂直至表面金黃後加入蔥姜、八角翻炒出香味～
3:倒入提前調好的料汁再加3碗開水，蓋蓋中小火開焖，大概炖40分鐘左右，隻剩一碗水的湯汁的時候放入雞蛋～
4:繼續炖到湯汁粘稠出鍋，拌上米飯即可開吃～
友情提示：這道菜最好挑中午的時間做，晚上吃的話我怕你胖三斤哦～
不知道吃什麼的時候，就來一碗平平無奇的五花肉丁拌飯吧～
關注阿清，持續為您輸出吃喝小知識～