導語：明日立夏，有錢沒錢，别忘了吃“立夏3寶”，應季而食身體棒~
明日就立夏了，曆書曰：“鬥指東南，維為立夏，萬物至此長大，故名立夏也”。“立”代表着季節的轉換與過渡，立夏是二十四節氣中的第7個節氣；立夏表示告别春天，是夏天的開始，也被稱作“春盡日”，是進入夏季後的第一節氣；立夏，也就代表着夏天正式開啟了。
在大陸，每個節氣習俗都有對應的食俗，立夏也不例外。古諺雲“立夏吃3寶，苦夏不疰夏”，明日立夏，有錢沒錢，别忘了吃“立夏3寶”，應季而食身體棒！你知道是哪三寶嗎？一起來看看吧：
第一寶：立夏蛋
民間有俗語“立夏吃一蛋，力氣長一萬”，在民間有立夏吃煮雞蛋的習俗，有的地方還會有立夏“鬥蛋”的遊戲，小朋友之間互相比試誰的雞蛋最硬，很是歡樂！立夏吃蛋又叫“補夏”，雞蛋富含蛋白質，立夏吃蛋可以增強體質。身體強壯，有利于抵抗酷暑；另外，因為雞蛋又圓又飽滿，立夏吃蛋還寓意着家庭生活幸福美滿。
水煮雞蛋的小竅門：煮雞蛋時水裡加一點食鹽和白醋，可以軟化蛋殼，煮的過程中不易碎，煮好容易剝殼。
水煮蛋幾分鐘能熟？水煮蛋的最佳時長為8分鐘，這時煮出的雞蛋香嫩可口。如果喜歡吃溏心蛋要相應縮短煮蛋的時間，一般煮3分鐘時，蛋白剛剛開始凝固，蛋黃全是溏心；煮4分鐘時蛋清已基本凝固，蛋黃還會是溏心的；煮6分鐘時，蛋清和蛋黃已基本凝固，隻有蛋黃中間會有一點點溏心，可以根據自己的喜好選擇時間。
第二寶：立夏飯
立夏飯是除了立夏蛋外，立夏節氣食用的又一傳統美食，老話說“千補萬補，不如立夏一補”，立夏飯是由多種食材搭配烹饪而成，營養豐富，色彩斑斓，立夏節氣吃上一碗立夏飯，口感鮮香，補充體力，增強抵抗力，身體棒棒的。
第三寶：立夏瓜
俗話說“立夏吃瓜，身體頂呱呱”，民間一直有“春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根”的習俗，立夏時節适合多吃一些應季的瓜類。
【絲瓜炒雞蛋】：
1.先把絲瓜表面的硬皮削掉，不要削得太狠，隻把外面較硬的那一層皮去掉就可以了，不要削到裡面的白瓤，留下裡面的嫩綠色部分，這樣營養不流失，炒好後顔色也更漂亮。
接着去掉頭尾，沖洗幹淨後切成斜塊。起鍋加水，燒開後加入少許食用油和食鹽，然後将絲瓜下入鍋中焯水，大約半分鐘後撈出過涼水，再擠幹淨水分備用。絲瓜焯水既可以防止絲瓜氧化變黑；還可以去除絲瓜的青澀異味；炒的時候也會更容易入味。
2.雞蛋三個打散，加入少許鹽攪拌均勻，熱鍋中加油，倒入雞蛋液，炒散炒香後盛出備用。
3.鍋中再加适量的油，下入蒜末，炒香後再放入絲瓜塊翻炒，翻炒片刻後下入雞蛋塊和小米椒圈，翻炒均勻後再加入匙食鹽調味、半勺白糖提鮮、少許胡椒粉去異味，再次炒勻後即可出鍋。
明日立夏，有錢沒錢，别忘了吃“立夏3寶”，應季而食身體棒~我是曉峰，喜歡曉峰的分享，就請幫忙轉發+點贊+收藏支援一下曉峰吧，我們下期見！感謝支援！感恩遇見！
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