對于喝咖啡，許多愛好者喜歡品嘗不同品種和口味來尋找新鮮感。在長甯的中山公園商圈，就有一家開業僅8個多月，就做到了日售近200杯的咖啡店，成為周邊白領和居民經常光顧的一家店。
位于兆豐廣場B1樓美食區的SILVERFLOW COFFEE 銀流咖啡，是一家主打咖啡+貝果套餐的快銷式咖啡店。店主餘毅原先在其他地方經營着一家同類型的咖啡店，2023年8月份看中了中山公園商圈這個位置，便選擇在這裡又開設了一家咖啡店。
“中山公園是上海的老牌商圈了，很多人都熟悉這裡，而且有多條軌交經過，人流量大，兆豐廣場B1區域正好和軌交的地下通道連接配接，是以這裡的咖啡市場需求還是很大的。”在兆豐廣場B1美食區一間十餘平方米的商鋪中，餘毅一邊制作咖啡，一邊告訴記者，從最初剛搬來時沒什麼人氣，到現在被大衆所熟知，僅用了8個多月的時間，“主要還是靠産品吸引人，從價格、品種等各方面因素來說，我們的咖啡套餐可以說是頗具成本效益。”
在銀流咖啡的店裡，兩塊促銷展闆頗為吸引人，全場咖啡8.8元，全場貝果9.9元，這是餘毅為了配合長甯區近期開展的咖啡文化節推出的優惠活動。
在主菜單上，記者看到咖啡和貝果的單獨價格大多在10—20元之間，咖啡+貝果套餐的價格大多在20元左右，種類非常多，咖啡有意式咖啡、0添加蔗糖健康咖啡、草本花果咖啡、茶咖、無咖啡因系列、夏日氣泡咖啡系列等，咖啡+貝果、芝士等套餐也有數十種之多。“平時套餐賣得比較好，因為價格實惠，一般都在十七八元，加上堿水貝果屬于比較健康的食品，适合上班族買來當早餐或者下午茶。”餘毅說道，“是以一般在早高峰的時候顧客比較多，因為地鐵從這裡經過。此外，外賣單特别多，因為在外賣平台上有很多優惠活動。”
打開“餓了麼”外賣平台，記者看到在銀流咖啡的店鋪裡，各式各樣的咖啡、貝果、芝士、三明治以及套餐組合産品等約有一百多種。除了平台本身推送的一些優惠券，店裡也推出了一個新使用者0.01元購買拿鐵、美式的優惠産品。
餘毅表示，從開業至今，他幾乎沒做過什麼宣傳，對于目前每天近200杯的銷售量，他認為主要還是顧客對品牌和這家店的認可，“既然選擇了咖啡這個行業，就要面對大衆精益求精的口味需求。這裡的商圈正在變得越來越好，我們的産品也在适應市場環境的過程中不斷地成長，相信咖啡香氣也會飄得越來越遠。”
銀流咖啡
位址
長甯路999号
兆豐廣場B1層ZD-06号
營業時間
6:30—20:00
撰稿/攝影：孔建宏
編輯：陳 莎
責編：高 琴
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