一斤70元，今年荔枝自由要沒了

市界

2024-05-09 14:09釋出于北京市界官方賬号

01、荔枝賣到了70元一斤

無荔枝不夏天。在90後女生雯雯的世界裡，荔枝是炎炎夏日裡必不可少的存在，她不喜甜食，抵觸西瓜、香蕉等一切帶甜味的水果，唯獨對荔枝情有獨鐘。

“去年6月在網上買的妃子笑，5塊多一斤，又大又甜。我用一個晚上炫了半斤多，半夜上火，嗓子幹得幾乎要冒煙，生生被灼醒了。”雯雯回憶稱。今年剛進5月，她迫不及待地跑去超市，一看價格吓了一跳，妃子笑荔枝标價26.8元/斤。水果店更貴，A級妃子笑零售價42.9元/斤，會員價34.8元/斤，着實有點吃不起。

線上上平台，荔枝價格同樣不便宜。在百果園上，一斤妃子笑要38.9元，不過已經賣光了。在樸樸超市和叮咚買菜上，妃子笑荔枝約40元一斤。美團買菜上，新鮮妃子笑荔枝每斤要68.8元，打完折後價格也達到46.8元。而另兩個品種的牡丹紅荔枝和桂花香荔枝，每斤價格計算後分别為42元和72元。

▲（電商平台上的荔枝價格）

“去年4月底剛開始銷售荔枝的時候，産地價格在25元/斤左右，但是今年4月底最高達到40元/斤，目前價格仍在持續波動中”，樸樸方面對「市界」表示。

每年都會在五月網購一箱荔枝的李李，今年已經不再打起荔枝的心思了。去年，她在拼多多上買了五斤妃子笑荔枝，隻花了56.8元，今年順着曆史訂單再看，發現店鋪都改了名字，原本專門賣荔枝的店鋪，賣起了别的水果。

她又找到了一家去年交易後取消的訂單，發現這家店鋪雖然還在，但荔枝的價格已經從50元漲到了70元，發貨時間還不确定。“荔枝自由說沒就沒，我看了看櫻桃還沒漲價，五斤的價格和荔枝差不多，今年打算買櫻桃了。”

以便宜、新鮮著稱的北京新發地水果批發市場，當下對外批發的多為西瓜、榴蓮、藍莓等水果。多位水果批發商告訴「市界」，荔枝有貨，以妃子笑為主，該品種前不久剛上市，要賣一個月左右，然後就等6月份桂味上市了。

價格方面，3斤裝一箱最低也要110元，合下來每斤近37元。“這已經是便宜的了。你前三天過來，一箱怎麼也要200多塊。”

在荔枝種植大省，荔枝的價格也不樂觀。據媒體報道，廣西市場裡擺賣的荔枝主要是海南産妃子笑，個頭偏小，價格在40元～56元/公斤。海南早熟品種桂花香荔枝，空運每斤則在70-120元。

一位廣東網友不無感慨地說，“懷念2018年的荔枝，妃子笑10元三斤。除非産量非常少的年景，每年差不多也是四五塊一斤。”

百果園方面告訴「市界」，今年，百果園目前的荔枝終端售價同比去年上升約10％。不過，這是暫時的。接下來，随着海南南北産區同步上市，價格會逐漸回落。

“剛下來的水果，肯定貴嘛。而且前期是空運，成本高。汽運的話，從海南出發，三天才能運到北京，運送過程中，荔枝要用冷櫃加冰儲存，保證新鮮度，實際成本也不低。”新發地一位店主稱。正因如此，多位像雯雯一樣的消費者表示，願意再等等。

“過些日子再買也行。”上述店主贊同道。但他同時表示，後期桂味價格估計也不會便宜，往年賣到三四十元一斤，今年具體價格得到時候才能知道，但聽說産量少，是以價格不可能低。”

02、暴雨頻繁，産量10年新低

為何今年荔枝變成了人們吃不起的樣子？

據《中國國家地理》，荔枝原産大陸南部的熱帶、亞熱帶森林中，福建、兩廣、海南是荔枝的主要産區，其中，廣東省茂名市，就占據了國内約四分之一的荔枝産量。

每年三四月，嶺南山野間，荔枝花會開成汪洋大海。荔枝雖然花量巨大，但其中能結果子的雌花較少，且荔枝傳粉主要依賴昆蟲，受氣候影響很大，在花果期遇到連綿陰雨或幹熱天氣，都會讓授粉率降低造成落花、落果，影響産量。

廣東省廣州市從化區荔枝種植戶阿曼，在小紅書上賣荔枝有三年時間了。據她描述，今年荔枝貴主要是因為量少，而量少則是受異常天氣影響。“該冷的時候不冷，該熱的時候不熱，熱的時候騙了荔枝樹開花，開花後又突然降溫，開花不成，反反複複。”

“5月初我剛參加完海南的荔枝展會，今年是荔枝中小年已經是既定的事實，因為根本沒有量。”阿曼告訴「市界」，展會上介紹了2024年荔枝開花坐果情況，大螢幕上清晰地寫着，“揚花期陰雨天氣較多，成花不理想，是近幾年成花率最低的一年。預計妃子笑産量較去年減産30%左右，紫娘喜較去年減少80%左右。”

阿曼自家主要種植的是桂味荔枝，是減産的重災區。她判斷，“從化一帶桂味減産至少80%。”至于自家荔枝樹，一開始也是不開花，放眼望去一片“紅旗飄飄”（指荔枝樹發枝不開花，新枝葉呈紅色的景象），後期勉強出了一些花。

基于有限的産量，她在使用者群裡發貼預告稱，“6月桂味上市，想蹲桂味的先說明一下，現在廣州天天暴雨，等到6月底有桂味我不确定能挂多少果，而且價格一定會很貴。”百果園方面同樣表示，荔枝減産對終端的影響較大，主要是價格偏高，并進而影響消費者複購率。

阿曼透露，目前全國那麼多品牌當中，妃子笑和白糖罂産量稍好一些，妃子笑花期較早，部分避過了極端天氣。但最早上市的海南陵水縣妃子笑地頭價都得三十幾元一斤。

正如阿曼講，來自廣東官方的統計資料是，今年入汛以來（4月4日至5月4日），廣東全省平均雨量572.8毫米，是近年同期（194.8毫米）的3倍。

迫于荔枝産量太少的緣故，廣東省科技廳方面稱，去年儲存的200多噸“凍眠荔枝”今年已陸續在電商平台上展開零售，今年力争用新保鮮技術儲存2000噸荔枝，讓消費者一年四季都能吃上荔枝。

微網誌上一位關注荔枝價格的網友看到這則新聞後很震驚，“說是廣東把去年冰凍了10個月的幾百噸荔枝拿出來了，這能吃嗎？你說蘋果進冷庫我覺得勉強能接受，荔枝這麼嬌俏的水果，冰凍10個月還号稱口感如初？”

該網友抱怨稱，“我打算今年不吃荔枝了，本來錢就難掙，貴的水果我就放棄了。聽說今年榴蓮降價了，網上說一斤跌破了10元，不行就吃榴蓮，哪個劃算吃哪個。 ”

“和很多水果一樣，大年之後是小年，荔枝去年算是大年（豐收年），今年如果按照正常的小年行情，會減産20%左右，屬于植物的一種自我保護機制”，有業内人士對「市界」表示，“但今年還疊加了春節期間倒春寒的情況，導緻各産區都有明顯減産，且幾乎各個荔枝品種都受影響，業内判斷産量應該是10年新低。”

03、商家們也惴惴不安

唐朝詩人杜牧的一句“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”，惹得世人豔羨楊貴妃上千年，也讓大衆對荔枝的嬌貴和稀有屬性有了深刻的印象。

關于這一事實，馬伯庸的暢銷作品《長安的荔枝》，有非常詳細的诠釋。腦洞大開的馬伯庸建構了一個大唐社畜李善德拼盡全力，完成為貴妃誕日獻上荔枝的任務。鮮荔枝的保鮮時限僅有三天，而從當時的荔枝産地嶺南到長安，距離卻長達五千餘裡。

李善德使用了科學的變量算法，通過試驗和巧妙的運轉路線設計，運用截枝入土、甕裝蠟封、隔水冰鎮、竹箨固藏等辦法，最終不負皇命，背後是人力、财力的巨大代價。

“本以為現在種植和運輸技術發達，荔枝自由早就實作了”，雯雯稱。萬萬沒想到，2024年，荔枝又要成為貴族專屬了。

生鮮品牌“本來生活”的水果買手告訴「市界」，荔枝減産直接導緻了采購的選擇性減少，“妃子笑、白糖罂産量和去年基本持平；井崗紅、仙進奉大概是去年的五成；減産特别嚴重的是無核荔枝、桂味、糯米糍，預計産量隻能達到去年的一成左右。”

“供應量少就會導緻價格上升”，該買手表示，“我們必須提前做好上市規劃，了解産地和市場情況，同時還得更靈活地調整采購計劃。”

百果園方面透露，今年平台荔枝計劃采購總量大約8600噸，總計劃量與去年相比略有下降，主要原因是減産導緻整體荔枝價格高于去年，尤其是桂味荔枝與糯米糍荔枝，整個同比去年減産達80％以上。

對于作為中間商的生鮮電商平台來說，在産量驟減的情況下保持穩定供應不是易事，再加上荔枝的品類特殊，有集中成熟，快速結果的特點，是以需要在成熟後迅速完成采摘和運輸。是以，産地直采成為了普遍的選擇。

“荔枝從基地完成采摘後，會迅速過冰水，然後包裝、發貨，一般從采摘到各城市隻要48小時，各前置倉上架後平均在1-2天完成銷售”，樸樸方面表示。百果園方面則已提前做好産區布局與規劃，確定貨源與品質穩定。

對于上遊的果農們來說，不但要面臨着産量驟減的窘況，還要應對激烈的市場競争。天眼查資料顯示，過去一年，新注冊的荔枝種植商戶有504家，比2023年新增的商戶多了近100家。在看到荔枝大年帶來的豐收成果後，盲目跟風種植迎來的隻有減産的敗局。

近幾年，由于商家的逐利心态，昔日的貴族水果們正在排隊走下神壇。從草莓、車厘子再到陽光玫瑰、突尼西亞軟籽石榴，由于種植面積擴大，産量和進口量得到提升，水果界的愛馬仕們正在變得越來越便宜。近日，榴蓮自由要實作了還登上了微網誌熱搜，成為了又一“平民水果”。

而種植貴族荔枝的商家們，今年期盼的隻有活下去。“在荔枝開市前千萬不要降暴雨”，來自粵西的一位荔枝商戶表示，前陣子的雨期，他們家由于地理位置，僥幸躲過一劫，自家荔枝樹幸運地度過了花期，他雙手合十，“希望接下來都風調雨順啊。”

（雯雯、李李、阿曼均為化名）

檢視原圖 3.45M

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