企業家風采 | 馬海增：把美食從牧場做到餐桌

4月28日，2024年慶祝“五一”國際勞動節暨全國五一勞動獎和全國勞工先鋒号表彰大會在北京人民大會堂舉行。此次表彰中，河北康遠清真食品股份有限公司榜上有名，榮獲“全國五一勞動獎狀”。

這份榮譽，來之不易、彌足珍貴，背後滲透着公司董事長馬海增辛勤付出的汗水。

今年3月，康遠食品亮相武漢良之隆食材展，馬海增（左）向客戶推薦産品。

馬海增掌舵的河北康遠清真食品股份有限公司成立于2004年，是一家現代化肉食生産經營企業，主要從事畜禽養殖、屠宰、肉食品深加工，特膳運動營養肽液、中央廚房食品研發生産，連鎖品牌加盟，牛羊雞鴨肉進出口等業務。多年來，馬海增敏銳地捕捉到每一次發展契機，帶領企業一路揚帆遠航。

“不成功決不回家”

馬海增出生于邱縣陳村回族鄉一個普通的農民家庭。陳村鄉從明代起就有養羊、販羊的曆史，鄉裡大多數人至今還在從事“羊生意”。從小目睹村裡許多人都從羊身上掙到了錢，馬海增也暗下決心：一定要做好羊生意，努力改變家庭困境。

1989年，19歲的馬海增留下一句“不成功決不回家”，開始獨自一人外出闖蕩。他端過盤子、做過廚師、當過司機，即使再苦再累，他也沒有忘記自己的目标。

機會總是留給有準備的人。一個偶然機會，他在山東聊城承包了一個冷庫，專門收購牛肉，然後銷售給牛肉加工廠。一來二去，有心的馬海增與不少牛肉經銷商熟悉起來，他細心揣磨，學習經營技能。之後，馬海增的生意做得風生水起。1998年，他收獲了人生的第一桶金。

為反哺家鄉，2004年，馬海增回到家鄉創辦了河北康遠清真食品有限公司，從事牛羊肉的生産、加工、銷售。馬海增不僅在國内市場做得順風順水，還将産品出口到了沙特、阿聯酋等海外市場。2005年，出口額超過了3000萬美元。

2012年，馬海增拓展公司發展思路，投資成立了畜禽養殖屠宰廠，以繁育養殖肉鴨屠宰加工為核心業務，拓寬肉食品鍊條，年屠宰加工肉鴨3000萬餘隻。

2015年，為帶領更多村民脫貧緻富，馬海增緊跟網絡發展的新形勢，創立河北牧樂網絡科技有限公司，發展“公司+農戶”新型聯合體養殖模式，打造優質良種羊養殖繁育及推廣銷售的現代化科技型企業，創造了良種肉羊繁育養殖基地存欄良種羊8萬隻、年出欄肉羊30萬隻的業績。

“人生詞典裡沒有‘退縮’二字”

“盡職盡責、誠心服務、勇于創新、追求卓越”，對于馬海增來說，這十六字不僅是對企業發展的要求，更是對他個人的一種激勵，“要做到這十六個字，關鍵是要做到一點，堅持。我的人生詞典裡沒有‘退縮’二字。”馬海增說。

為了切合大衆對健康和營養的追求，馬海增敏銳地意識到，單純的肉制品已經不能滿足消費者的需求，他決定帶領企業駛向新的藍海。

做慣了養殖、屠宰、分割、銷售的簡單産業鍊經營，科技創新能力不足，成為擺在公司發展面前的一道難題。

辦法總比困難多。為加大創新投入，促進産研結合，2020年，公司與中國科學院開展技術攻關合作，成立了邯鄲市動物源活性肽制備及應用技術創新中心，采取招聘+培養科技人才的辦法，與中國科學院院士、博士合作，壯大科技隊伍。當年，公司科技投入額占當年銷售收入的5%以上，先後成功研發了16項新産品并投放市場。目前，公司的15名高水準專業技術人員，為科技創新提供了堅強支撐。

在隸屬于康遠食品的中科康盛股份食品有限公司展廳，馬海增拿起一款營養肽産品介紹：“這是從牛心裡邊提取的小分子活性肽，對人的心髒有保健作用。我們通過技術創新，把牛的心、肝、肺做成膳食功能食品，得到了市場認可和歡迎。”

為進一步完善公司經營體系，拓展銷售管道，馬海增堅持多元化經營發展理念。公司成立國際貿易部，與紐西蘭、澳洲、巴西、阿根廷、烏拉圭等國家的牛羊肉供應商建立緊密穩定的合作關系，把獨創的“中式分割”技術導入國際市場。

借助全球資源，公司全力打造“艾克拜爾”品牌産品，實作了“從牧場到餐桌”的躍升。公司的“KY”牌和“艾克拜爾”牌牛羊肉系列在國内外市場享有很高聲譽，産品通過商超系統、品牌授權店系統、電商平台銷售到北京、上海、鄭州、天津、南京、廣州、深圳、青島、石家莊等全國大中城市。截至目前，公司建立的全國特許授權經營品牌店在全國各地已開設百餘家。

“事業有成不能忘‘根’”

“正因為生長于鄉土，事業有成也不能忘‘根’。”作為一名企業家，馬海增有着崇德向善的情懷。

一路走來，他曾捐款20萬元帶頭為全鄉群衆改善村中設施，完善活動場所；為汶川地震災區捐款10萬元；為陳村鄉中心國小捐款3萬元購買桌椅和教材，改善學校教學條件；捐款30萬元修建聯村公路，徹底改善了陳村外出的交通狀況；将31.2萬元作為入股資金，為陳村鄉5個村46戶貧困戶入股公司，發放股金收益；擔保貸款3600萬元為困難養殖戶提供資金支援；為抗擊新冠疫情，累計為邱縣紅十字會捐款108萬元；為推動邱縣全民健身運動及愛心助教，累計捐款17萬元……一串串數字，彰顯着馬海增的使命擔當和社會責任，他是以被評為2023年度“邱縣好人”。

成長于鄉土，回報于鄉土。目前，他在邱縣本土設有5家工廠。位于陳村鄉的肉羊養殖和屠宰廠，招聘員工500餘人，吸收該鄉300名農民就業，帶動周邊6000多個養殖戶緻富，戶均增收5萬元以上；位于縣開發區的肉鴨屠宰廠，安置農村勞動力1500人就業，帶動方圓百公裡内的5000餘戶從事肉鴨養殖，戶均增收6萬元以上；公司中央廚房生産基地，提供就業崗位800個，帶動上千家中央廚房直供牛肉面店經營。

面對未來，馬海增雄心勃勃，規劃在3年内實作“421工程”，即開設4000家門店，解決20000人就業，實作年銷售收入超過100億元，最終實作企業在主機闆上市。

邯鄲新聞傳媒中心記者 王玲玲 通訊員 霍飛飛