辰時是天地陽氣最旺的時候，人在此時間段吃早餐最容易消化，吸收也最好。因為有脾經和胃經在運化，早飯吃多了是不會發胖的。是以早飯一定要吃多、吃好。
胃經是人體正面很長的一條經脈，胃疼是胃經的問題，其實膝蓋疼也是胃病，腳面疼也是屬于胃經病，這些地方都是胃經循行路線。
一、胃者水谷之海，六腑之大源也
胃字下面的“月”表示胃的質地，上面的“田”則展現胃的功能。田是種植和出産糧食的地方，而在人體，這個“田”就是生産人體需要的各種養分的地方，是人體的能量之源。
是以，胃在人體中的作用主要是容納、消化食物，使之轉換為人體可以吸收利用的營養物質。受納，是接受和容納的意思。受納于胃的水谷，在胃的不斷蠕動及胃中陽氣的蒸化下，使水谷變成食糜，有利于進一步消化吸收，這個過程中醫稱之為腐爛。
胃的受納、腐熟水谷功能必須與脾的運動化功能相配合，缺少了脾胃的正常運轉，飲食的消化和吸收功能則不能正常進行，人體的生長發育、新陳代謝也就沒有了物質來源。脾經在人體中的重要性可想而知，是以道家稱脾胃為“後天之本”。
二、辰時養生之道
此時要吃早飯，吃飯要細嚼慢咽。飯後一小時後按揉胃經可調節胃腸功能。起床健身後，飲一杯白開水，用木梳梳頭百餘遍，有醒腦明目的作用。洗臉漱口，早餐。早餐宜食粥，宜淡素，宜飽。
飯後徐徐行走百步，邊走邊以手按摩腹，老年人脾胃虛弱，輕微活動和按摩腹部可促進腸胃蠕動，增強消化。如果覺得自己的脾胃很虛的話，可以去醫院做針灸，穴位叫做足三裡。
三、疾病提醒
此時不吃早餐更容易引起多種疾病，如果您不給它東西填飽。它就一直分泌胃酸。餓久了，就會有胃潰瘍、胃炎、十二指腸炎、膽囊炎等危險！而過于燥熱的食物亦引起胃火盛，出現嘴唇幹裂、唇瘡等。
四、飲食建議
此時要吃早餐，且要吃溫熱的食物。早餐宜食五谷類主食，不宜葷腥。一般來說，起床後活動30分鐘再吃早餐最為适宜，早餐應該享用熱稀飯、熱燕麥粥、熱豆花、熱豆漿和芝麻糊等，再配着少量蔬菜、面包、水果等。
五、膳食妙法
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辰起吃姜
我們把一塊完整的鮮嫩姜塊剝皮，切成絲，用醋（最好是米醋）浸泡五到十分鐘，然後把這個姜和醋拌在我們的涼菜或者肉食的事物中，在進食的時候一塊吃下去即可。它的作用是什麼呢？
道家認為姜屬于生陽發散的作用，古人認為：“冬不食姜，晚不食姜”。那麼對應是什麼呢？那就是春食姜，晨起食姜。姜除了有生陽作用以外，還有一個作用叫就發散。發散和生陽，适合與晨起，通過這種發散和生陽的食物，來促進你的身體陽氣的勃發。
2
醋泡黑豆
對于一些中老年朋友，有的不能吃姜，我們還有一個用醋泡黑豆的方法，首先把黑豆泡一泡，把它煮到五六分熟，撈起來放在醋裡泡八到十天（需要提前做好準備，因為黑豆不容易爛），直到吃在嘴裡一爵就爛。吃的時候不要一次性吃完，這個黑豆可以作為我們早餐的一個佐餐佳品，一般拿個七到10粒就着小菜吃。它的功效是讓我們生發、固齒、強腎的作用。