5月17日，2024全國“吃貨節”（重慶站）暨第二屆西部517預制菜節啟幕活動在重慶市梁平區中國西部預制菜之都會議中心舉行，這也是重慶首場納入工業和資訊化部消費司組織的2024“吃貨節”。
本次活動彙集了政府、企業、高校、協會等多方代表，活動旨在踐行消費品“三品”行動，推廣重慶特色食品，激發食品消費潛力，推動食品工業提質擴需，縱深推進食品及農産品加工産業高品質發展。
活動現場，重慶市經濟資訊委有關負責人為重慶市預制菜産教聯合體理事長、梁平高新區管委會主任黃君頒發了聘書，重慶市教委、市經濟資訊委、市農業農村委及梁平區政府有關負責人為該聯合體理事長機關代表授牌，并釋出了“渝味360碗”美食地圖。
活動現場，江南大學國家安全與綠色發展研究院院長陳紅現場釋出了由中國民族貿易促進會歸口，重慶市梁平區人民政府、江南大學牽頭并聯合多家機關共同編制的《預制菜标準體系建設通則》（标準編号：T/OTOP 1048-2024）、《預制菜術語和分類指南》（标準編号：T/OTOP 1049-2024）、《預制菜分級評價規範》（标準編号：T/OTOP 1050-2024）系列團體标準。該系列标準規範了預制菜系列标準的編制方法和要素編制要求，建構了具有可定向、可識别、可監管特征的分類标準體系，明确了預制菜的評價名額、評價流程及分級色彩标簽。該系列标準的确立，有助于完善大陸預制菜領域标準體系的頂層設計和系統規劃建設，進而深化大陸預制菜産業的全流程、全鍊條品質和安全水準，推動整個行業的健康發展。
活動還舉行了預制菜産業基金合作項目、預制菜招商引資項目等簽約儀式。據悉，梁平區自建立“1458”招商專班體系以來，招商引資成績亮眼，為梁平經濟社會高品質發展注入了強勁動力。本次現場簽約重點項目28個，協定引資160億元，簽約項目既有新招商引資項目，也有以商招商、二次招商項目，還有本地企業擴能再生産項目，涵蓋預制菜、內建電路、低空經濟等多個“232”支柱産業和新興産業領域，簽約包括京東、小米等明星企業。
梁平區委書記錢建超介紹，梁平區充分發揮預制菜産業“強二産、帶一産、活三産”作用，加快建構“三區五中心九平台”預制菜産業生态，奮力推動食品及農産品加工産業高品質發展，聚力打造具有國際影響力的預制菜産業基地。近年來，梁平區成功舉辦第二屆全國預制菜産業高品質發展大會暨第六屆全國食品風味化學與感官分析大會，中國西部預制菜之都名列工信部賽迪研究中心“2023預制菜産業基地百強榜單”首位，獲評“中國•預制菜美食地标城市”，創成重慶市百億級農産品加工業示範園區，2023年預制菜全産業鍊産值同比增長18.6%。
錢建超表示，未來梁平區将堅持人才賦能、開放合作、集智攻堅，堅持以“節”為媒，講好美食文化故事，高品質舉辦食品博覽會、美食嘉年華等系列活動，宣傳推介重慶特色旅遊美食，激發食品消費潛能，奮力推動食品工業轉型更新，聚力打造中國西部預制菜之都。
據悉，此次2024全國“吃貨節”（重慶站）暨第二屆西部517預制菜節将從5月17日持續至5月26日。期間将在梁平區中國西部預制菜之都梁娃時尚美食街開展“渝味360碗”美食嘉年華活動，活動緊扣“渝味360碗”，在梁娃食尚美食街設定主題專區，組織邀請“渝味360碗”“頭道菜”獲評企業、商家現場烹饪，推介重慶特色旅遊美食品牌、産業和文化的同時，讓市民體驗煙火夜食、尋味夜購樂趣，樂隊現場Live秀，開啟一場視覺、聽覺、味覺的饕餮盛宴。同時，市民遊客可享受吃美食8折的優惠、指定啤酒免費暢飲以及免費城區代駕、公交。
活動期間，在中國西部預制菜之都博覽中心，還将舉行517預制菜食品博覽會（食品消費季），全國各地知名食品及農産品企業、商家，開展預制菜美食、渝味美食等食品展示展銷。現場設定了預制菜、重慶爆品、陸海優品、明月山示範帶食品、土特産等主題展銷區，市民遊客在此購物可享受滿200減40，滿100減20等多種優惠。
上遊新聞記者 易守華 戴立坤