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低碳環保綠色先行,聖牧擦亮新型有機乳業生态底色

作者:中國食品工業雜志

5月13-19日是全國節能宣傳周,今年的主題是“綠色轉型,節能攻堅”。自大陸确立“雙碳”戰略目标以來,各行各業持續落實綠色發展任務,将低碳環保産業作為引領中國高品質發展的綠色引擎。其中,聖牧有機在引領乳業綠色低碳可持續發展方面做出了卓越表率,也赢得了國際社會的權威肯定,以實際行動擦亮新型有機乳業生态底色。

低碳環保綠色先行,聖牧擦亮新型有機乳業生态底色

作為一家緻力于以優質有機食品助力國民健康的品牌,聖牧從品牌創立起就把“綠色發展”融入品牌基因,并确立了以産業協同為路徑,以科技創新為引領,以數字轉型為動力的發展路線,持續實作減排技術的“從優到新”和降碳增效的“從新到強”。早在2012年,聖牧全程有機産業鍊就通過歐盟有機認證。作為中國有機奶第一股,聖牧更是圍繞大陸“雙碳”目标,不斷實施科學有效的碳減排線路,将減碳工作深度融入各營運環節,完善綠色低碳生态體系的建設,并在核心技術的創新應用上不斷取得重大突破。

低碳環保綠色先行,聖牧擦亮新型有機乳業生态底色

以奶牛養殖基地的糞便處理技術為例,聖牧将牛糞幹濕糞分離出來進行腐化,結合磷礦粉等原材料,變成底肥。通過生物的技術進行氧化,聖牧從業人員把牛尿放入施肥灌裡,施肥灌都是有管道的通道噴灌機、滴管裝置裡進行水肥一體化,作為葉面肥或者是追肥。3畝田生産的草可以滿足 1 頭牛 1 年的食用需求,1 頭牛 1 年内産生的牛糞可以還于3畝田,整個處理流程形成了良性的循環,確定聖牧的生産可以持續發展。與此同時,由于牛的糞便中含有粗蛋白粗脂肪等養分,能夠提高土壤有機質疏松土壤。據統計,聖牧的土壤有機含量已由最初的0.5%提高至1.2%。牛糞代替化肥營養了土壤,也保障了聖牧有機奶的源頭有機。

低碳環保綠色先行,聖牧擦亮新型有機乳業生态底色

2021年7月27日,聖牧有機碳中和案例入選聯合國全球契約組織(UNGC)的《企業碳中和路徑圖》;2021年12月,聖牧有機參加第26屆聯合國氣候變化締約大會(COP26),做出降低全球氣候1.5℃的承諾;2022年9月12日,聖牧有機獲得國際乳品聯合會(IDF)頒發的“氣候行動創新獎CLIMATEACTION”獎項。 在綠色低碳發展方面持續獲得權威背書的基礎上,聖牧更是圍繞有機牧場和有機奶牛的建設發展,進一步依托智能化資訊管理和科學健康的營養食譜,通過有機養殖模式保證産品的品質和安全,進一步降低碳排放規模。

低碳環保綠色先行,聖牧擦亮新型有機乳業生态底色

人與自然和諧共生既是中國式現代化的重要特征,也是中國式現代化的本質要求。從長遠來看,乳業企業普遍垂直整合度高,集産品加工銷售和農場自主經營為一體,是以也是綠色轉型的關鍵一環。目前,在中國奶業加速綠色低碳可持續發展的背景下,聖牧正持續加大數字化、自動化投入強化産業鍊的綠色生态基礎,不僅確定了産品的品質基礎,也有力地保證了産業鍊的綠色低碳,将持續以更多更優的産業經營理念與解決方案,為全球綠色低碳事業發展持續貢獻“聖牧智慧”。

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