三鮮小馄饨的家常做法

小時候吃的小馄饨上面漂着成淡淡的豬油，幾粒蔥花，碗底還有些蝦皮，一口下去鮮香味美，久久不忘，如今的三鮮用開洋，蛋皮，紫菜吊出的鮮味也是别有滋味！

三鮮小馄饨食材

肉末(150克) 小馄饨皮(适量) 開洋(适量) 海苔絲(适量) 雞蛋(1隻) 胡椒粉(适量) 生姜(适量) 蔥适量

三鮮小馄饨的做法:

1、準備的原料。

2、肉醬加蔥，姜，料酒，鹽，胡椒粉攪拌上勁。

3、取一點肉醬放小馄饨皮中間，輕輕捏合就可以。

4、雞蛋打散。

5、攤成蛋皮。

6、放涼切絲。

7、開洋加清水燒開，加點鹽改小火炖幾分鐘。

8、水燒開，加點鹽，再放入包好的小馄饨煮熟。

9、煮好的小馄饨加入熬好的開洋湯，海苔絲，蛋皮，香油就可以。1小馄饨給小朋友吃的可以煮爛點，更利于小朋友的消化吸收。2.湯水中還可以根據自己的喜好加入醬油或者醋之類的調料：。