珠江啤酒是一家以啤酒釀造産業和啤酒文化産業“雙主業”協同發展，啤酒包裝業為輔助，第三産業深度融合具有多元化産業結構的大型現代化企業，目前，珠江啤酒年産能220萬噸，總市值超百億。是中國釀酒行業十強，品牌價值位列中國百強，享有“南有珠江”美譽。
近期，在2017雲栖大會·廣東分會上，珠江啤酒與阿裡雲宣布達成戰略合作，讓這家老牌的啤酒企業再次成為人們關注的焦點。
一個是快銷品行業的知名品牌，一個是網際網路公司，“快消”品牌擁抱網際網路+，将碰撞出怎樣的火花？新零售之下，“快消”品又将怎樣破局傳統銷售模式？珠江啤酒與阿裡雲的攜手或許能提供一條經濟新常态下的發展新通道。
<b>老牌快消企業，注入網際網路基因</b>
這幾年，珠江啤酒一直在加速轉型更新。然而啤酒這個傳統行業，在碰到網際網路時，還是沒能找到一個很好的切入口。
“啤酒是一個非常講究場景營銷的産品。喝啤酒的場合總是很随性，或者是比較突然的，我想喝的時候，需要馬上能夠買到，而你在網際網路上訂購，往往需要經過一段時間才能送到手上。因為這個原因，啤酒在傳統電商線上的銷售情況一直沒有很好。“廣州珠江啤酒股份有限公司黨委副書記王世基說，喝啤酒的人群更趨于年輕化，喝啤酒的場景更多在婚慶聚會、音樂會、酒吧等場所。
其次，消費者的品牌粘性并不高，“有80%的消費者是可以轉變的。” 王世基說，大部分消費者不是認定某個品牌的啤酒，而是被推薦、跟風購買等等。而傳統啤酒廠商，經過經銷商，終端過濾，和消費者之間的直接互動較少。
如何改變這種情況？，珠江啤酒作為中國第一個全面成功實施ERP系統的啤酒企業，有着良好的資訊化基礎和網際網路基因。
從去年開始，珠江啤酒建立以“一瓶一碼”為基礎的O2O平台，對每一瓶酒賦予獨一無二的二維碼，成為産品與網際網路連結的入口。
什麼是一瓶一碼？所謂的一瓶一碼，就是在啤酒瓶蓋裡通過某種特殊的印刷手段，将二維碼印制在瓶蓋内。每一個二維碼都是不一樣的，同時每一個二維碼也有相應的編号，友善查詢。
“啤酒行業屬于傳統制造業，以前我們通過産品和消費者的溝通是單向的，通過産品傳遞企業形象。但我們對消費者的喜好，并不能從産品得到回報，對消費人群的了解僅僅是局限于經驗和市場調查。“廣州珠江啤酒股份有限公司黨委副書記王世基說，一瓶一碼是企業與消費者連結的管道，通過二維碼，通過一瓶一碼的技術實作，實時收集商品的消費時間、消費地點等資訊，依托産品大資料，描繪消費者畫像，為商品的市場情況與分析提供了資料依據，實作對不同地區消費者人群的精準投放。同時，它打破了企業與消費者、合作夥伴之間的壁壘，形成更多形式的互動，成為“新零售”轉型的切入口。
王世基說，通過小小的瓶蓋二維碼，解決了啤酒行業急需解決的産品溯源、防僞查詢、兌獎互動等問題，也成為了産品品質監控的新舉措。
此外，通過瓶蓋二維碼，品牌可以玩出不一樣的傳統啤酒網際網路+新玩法。“消費者掃描瓶蓋内的二維碼，即刻掃出驚喜，放送各種新鮮玩法，語音蓋、紅包蓋、歌詞蓋……線上互動線下消費。”王世基說， 珠江啤酒将二維碼作為打開網際網路大門的鑰匙，通過資源互換、跨界合作，實作官微引流和與消費者互動，消費者可直接線上上參與兌獎，解決傳統瓶蓋兌獎的不便。
“今年到11月為止，已經有大約3800萬的消費者掃碼，最高的時候每天有38萬次的掃碼量。”王世基說，可以從掃碼大資料看出，掃碼高峰的時間在晚上8點到淩晨0點之間，尤其是晚上10點左右，是消費掃碼的高峰。
據了解，今年1-9月，在中國啤酒行業進入新常态的形勢下，中國啤酒行業産量同比增長0.5%。增幅收窄，珠江啤酒前三季度實作銷量同比增長5.69%，歸母淨利潤同比增長57.67%，成為少數取得業績增長的啤酒企業。下一步，珠江啤酒不但對消費者行為進行大資料跟蹤，針對不同消費人群精準投放，還将進一步建立企業使用者畫像及大資料中心，通過分析消費者購買習慣，為消費者提供個性化産品和服務，實作精準營銷。
<b>珠江啤酒交易鍊上“人、貨、場”資訊</b>
<b>都将通過數字化更新與重構</b>
那麼這次，阿裡雲和珠江啤酒又有哪些合作？
阿裡雲新零售事業部總經理俞天寶表示，阿裡雲将從技術層面對項目的成功實施提供進一步的保障，目标得到全新更新。“阿裡雲為珠江啤酒提供了一個面向未來的可成長平台。”
阿裡雲和珠江啤酒簽訂戰略合作
在這次戰略合作中，珠江啤酒先期将打造訂單管理、會員管理和數字兌獎三大系統，通過網際網路技術把業務資料化，搭建企業、合作夥伴和消費者三方的“資訊高速公路”，實作消費者可以在網上抽獎，就近商家終端兌獎，商家終端即時與企業進行網上核銷，企業科學安排就近經銷商對終端補貨的智慧營銷生态圈。最終實作以“新零售”撬動“新制造”，做到模式最佳、流程最優、效率最高、成本最低、體驗最好，促進成果共享，進一步提升消費者體驗。
據了解，雙方的合作将基于阿裡雲新零售的“中台”理念和技術，推動網際網路、大資料、人工智能與啤酒産業的深度融合，打造“一個平台、七個中心”，即“新零售”網際網路平台以及網際網路資源整合中心、産品展示銷售中心、宣傳促銷推廣中心、客戶服務互動中心、資料分析檢測中心、文化傳播中心、營銷業務進行中心，形成扁平化、網際網路化，面向未來的新零售組織架構。這也意味着，珠江啤酒整條交易鍊上的“人、貨、場”資訊，都将通過全面的數字化更新與重構，被彙聚到這個即時動态變化的雲平台上，上層業務部門可以随時根據這些内容做出智能的調整與決策。通過阿裡雲彙聚阿裡巴巴整個生态資源，助力珠江啤酒實作從傳統營銷到新零售的跨越，來滿足消費者對美好生活日益增長的需求。
“就以改進物流供應鍊為例，阿裡将幫助珠江啤酒做配送線路的優化。我們可以算出啤酒從出廠送到經銷商，最優的路徑應該是怎麼樣的？如果遇到突發情況，運送路徑要如何改，才是一個配送路徑優化“俞天寶表示，除了線路改進外，還能做庫存的預測，通過銷量的大資料，預測進貨的數量、頻率等等。
珠江啤酒生産流水線
通過技術革新并接入阿裡巴巴大生态體系，将大幅提升珠江啤酒消費主力人群覆寫率。項目完成後，預計日觸達使用者6億人次，月均活躍使用者4.6億人次，品牌傳遞提升60%以上。
珠江啤酒股份有限公司總經理王志斌表示：“我們相信，通過珠江啤酒良好的制造業基礎和線下銷售管道網絡，能更好地發揮阿裡雲新零售優勢。同時，通過阿裡雲強大的網際網路技術和平台服務經驗，為珠江啤酒提供從傳統制造企業智能化轉型的強勁動力，真正與網際網路融合，打造傳統産業和現代科技相結合的智慧營銷體系。”
也許在不久的将來，當你發現自己想喝一瓶啤酒，而家中卻無存貨時，快遞員已經将你的啤酒放進了“蜜蜂箱”。又或者忽然發現，家附近超市售賣的啤酒都是自己喜歡喝的口味，這些不可思議的事情，未來，都将成為現實。
原文釋出時間為：2017-11-29
本文作者：汪佳婧