食材準備：雞胸肉沫、韓式泡菜、雞蛋X1、蔥花、餃子皮、黑芝麻；
制作過程：
1、制作肉餡：雞胸肉沫+泡菜+蔥花+雞蛋一起放碗裡，加入鹽+料酒+蚝油+味精調味，順着一個方向攪拌均勻；
2、餃子皮中間放上肉餡，中間捏緊就好啦（捏不緊可以抹一點水）；
3、鍋裡倒點油，放入鍋貼小火慢煎，待底部金黃後，倒入清水剛好在餃子的一半處，蓋上蓋子焖5分鐘；
4、最後撒上蔥花和黑芝麻，搭配番茄醬真的絕了！
每一個鍋貼都包裹着滿滿的肉餡和大蝦仁，底部金黃酥脆，内陷飽滿多汁，巨好吃。
步驟：
1、肉末加入适量蔥花，加入一勺醬油，一勺蚝油，少許五香粉，一小勺香油，一個雞蛋，順着一個方向攪拌上勁；
2、鮮蝦去殼，加入一勺料酒，少許胡椒粉抓勻；
3、餃子皮舀入一勺肉餡，放一個蝦仁兩端捏緊；
4、平底鍋刷油，放入蝦餃煎至金黃，加入适量清水，蓋上鍋蓋焖幾分鐘；
5、煎熟之後收幹水份，撒上蔥花、黑芝麻即可。