從桂城驅車半小時,來到這家隐于佛山市郊、集美食休閑于一體的生态農場,據說是不少佛山老饕覓食玩樂、放松身心的秘密據點!
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這家農場最治愈的莫過于這裡的小動物,活潑粘人的小兔子、可愛的小綿羊、乖巧的小驢都能在這裡看到......
溫順的小動物都可以親手喂食,并且和他們親密接觸,孩子們來到這裡肯定會很興奮!
農場内還有雞、鵝、鴨、鴿子,等着小朋友們來親自喂養它們,這麼多可愛的小動物,和寶貝一起的畫面真是可愛極了。
農場裡的菜肴皆為原生态食材,入菜的雞、鴨、驢、羊亦是自己養殖,從農場到餐桌僅需1小時,食材鮮是以味道鮮,出品的都是農家美味。
▤ 古法秘制羊肉煲 ▤
168元3人套餐
說起秋冬滋補,最實在的就是羊肉煲了,先炒再焖,下火慢炖,才能讓肉完全入味,提前腌制讓羊肉吃起來沒有膻味。
炖煮後的羊肉肉質變得松軟,咀嚼起來一點兒都不費勁,羊肉肥瘦适中,夾雜着脂肪和皮一起吃不會很肥膩,反而更覺得彈性十足,吃起來更帶勁!
吃到最後,鍋裡還有一點湯汁,可不要浪費哦,記得來上一份華豐面!吸滿湯汁的面條,色澤誘人,真的是神仙口感!
▤ 古法秘制人參雞煲 ▤
298元4-6人套餐
「古法秘制人參雞煲」裡的食材毫不馬虎,光是雞肉就選用放養足280天的“清遠雞”,皮質爽口,肉質富有彈性,還有實打實的6條長白山人參,全須全尾一點不落。
一掀開蓋子,濃濃的參味就飄散出來!混合了人參的雞煲,湯汁熬得濃厚,看得見的鮮純與精華,每啖一口都覺得自己在更新!
帶着人參湯底特有的甘冽,能瞬間恢複元氣的湯必須先喝為敬!
雞肉肉肉質鮮美,細膩鮮嫩,蘸上醬油吃越嚼越香!
吸飽人參湯的雞肉絕對是精華,雞肉皮脆肉嫩,蘸上靈魂醬料,放進嘴裡一大口吃下,雞肉的鮮甜又提升一個檔次!
吃完雞肉,再來一些快樂加倍的涮菜。超正的華豐面 、營養加倍的時蔬、還有腐竹...這些涮品怎能不愛!
▤ 一魚三吃 ▤
198元(頭尾湯\硬邊清蒸\軟邊炒西蘭花)
人多聚餐直接點個一魚多食就可以滿足大衆!精選的6斤重鲩魚,魚頭魚尾用作滾湯、西蘭花炒魚片、清蒸鲩魚...一次解鎖3種吃法。
頭尾煮湯
魚頭魚尾巴經過煎制,還加了豆腐、香菜,熬出來的湯奶白奶白的,鮮到眉毛跳三跳!
硬邊清蒸
豆豉清蒸魚腩真是yyds!
豉汁的味道完全被魚腩吸收,别有一番風味!
軟邊炒西蘭花
選取鲩魚軟邊部分的魚肉,用來爆炒最合适不過。
▤ 冬瓜薏米煲大青頭鴨 ▤
188元(一鴨兩吃,整鴨白切)
沒想到一鴨也能兩吃,第一種吃法就是滋陰清熱的老鴨,搭配健脾祛濕的薏米和消暑解毒功效的冬瓜,熬出來的湯濃郁清甜,每喝一口都是滋潤的feel!
第二種吃法就是白切鴨,先原隻在高湯裡熬煮,再撈起放涼切件,原汁原味,口感特别緊實。
▤ 黃小豬脆皮燒肉 ▤
58元/例
脆皮與嫩肉,搭配肥膏,三層口感max一起。嗜肉星人完全無法逃過這款燒肉的魔掌。
▤ 烤全羊 ▤
1888/隻(需預定)
一整隻内蒙古草羊,在炭火的烘烤下,360°翻滾兼顧每一塊肌理,随便扯一塊,嘴裡能感受到羊肉在炭火的刺激下所釋放出的酥和香!
▤ 行運大盤魚 ▤
來這裡,不吃魚簡直說不過去,進店必點的大盤魚配料滿滿,4個人吃了絕對扶牆走!
農場内還擁有一大片魚塘,悠閑地坐在塘邊支上一根魚竿,慢慢享受放空的時光~
位址指引:
位址:佛山南莊鎮羅格圍北線上元基腳新圹1号
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