每個城市都有它獨特的味道
巴裡坤也不例外
這裡不僅有看不夠的美景
還有吃不完的美食
其中有一道美食
是節日宴請客人的上等佳肴
吃了一次就讓你難以忘懷
它就是
羊肉焖餅子
巴裡坤大草原擁有天然的優質牧場，牛羊終日啃食略帶鹽堿的青草，肉質鮮香味美，發達的畜牧業，造就了當地人喜吃肉食的飲食習慣。來自五湖四海的面食制作技藝在此交彙傳承，形成了“一面百樣”、“一面百味”的面食制作境界。肉食文化和面食文化在巴裡坤不斷融合、曆久彌新，産生了諸多獨具特色的創新發明，羊肉焖餅子就是其中最具有代表性的一道大菜。
大廚将連骨的羊肉不斷煸炒，等羊肉水分炒幹，加入蔥、姜、花椒等佐料，小火炖煮，讓調料的味道慢慢吸入肉裡，待肉爛出鍋前，最妙的是要在羊肉上蓋上一層層薄如紙張的面餅，外人看來不過是一大盤面餅而已，其實，普通的面餅之下卻大有玄機，藏着濃香醇厚的肥美羊肉。
時至今日，羊肉焖餅子已經成為了巴裡坤最有名氣的一道菜，勁道鮮美、健康有機的羊肉在廚藝精湛的師傅手下變成了一盤盤非常适合親友聚會、招待來客的美味佳肴！如果你本身就酷愛吃肉，那麼羊肉焖餅子絕對是你的不二選擇！
美食推薦
推薦餐廳：巴裡坤蒲類海大酒店
位址：巴裡坤湖濱路2号
電話：19190860909