<h1級"pgc-h-right-arrow"資料軌道"1>當豬脊遇見糖醋，甜食開胃，多彩視覺盛宴</h1>
豬脊比豬肉，更能讓小嘴挑剔的夥伴喜歡。全瘦肉，不含脂肪，肉質細膩，近期價格穩定，也回歸餐桌。
糖醋可以做成甜食或醋菜，素食菜、韭菜，來者不拒絕，可以創造一天一片。
暑假是孩子們快樂的天堂，作為"育種者"的父親和母親，但每天都擔心今天該做什麼？有沒有同樣錢的小夥伴！
糖醋美食一直都能很好地照顧孩子的訓練，是以在炎熱的天氣裡，這并非不可能。
豬脊有兩種，一種是背脊，另一種是脊，後者的肉很細膩，選擇後者，可以省下"打"動作，讓它不怕咬。多糖少醋，這道菜就甜了，醋多了少糖，就成了愛的味道。
和醋科相比，也分為白醋、醋、果醋幾大類，用途也不盡相同。白醋也叫米醋，是用米飯發酵的，酸度也很高，通常是醋菜的首選。另外兩兄弟，醋是溫和的，醋作為醬汁和果醋水作為飲料也很好。
突出"酸"糖和醋會以1：1的比例調味，這樣醋可以大頭發，有不同的風味。
雞蛋非常光滑嫩滑，在鍋裡遇到糖醋，吸收程度高，一點也不失去豬脊。食材不同，聚在一起，醋在烹饪下，開胃菜不錯。
即使大中午，外面高溫，大小的朋友食欲，不受影響，福州菜大多以酸甜為主，是以可以赢得大家的一緻共鳴。
肉外表甜美柔軟，不會堵塞牙齒。吃一口滑溜溜的雞蛋，聞起來甜，還要吃雞蛋的香味和不澀味。美味到幾乎忘了木耳朵，沒有它就不會叫木肉！酥脆的味道是将所有成分結合在一起的橋梁。
< h1級"pgc-h-右箭頭"資料跟蹤""15">醋鼠尾草肉</h1>
（購買的材料）
豬脊200克，木耳50克，雞蛋2個，辣椒，黃瓜适量
腌料調味料：醬油一勺，糖一勺，胡椒一勺，半勺葡萄酒
醋汁醬：一勺白醋，一勺白糖
如果你買不到一個小山脊，沒關系，隻要把它敲到線上。
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豬脊肉 3-6斤s¥90買
（具體做法）
步驟1
切開山脊的肉。沖洗後控制幹燥水分。
背脊可以用來敲肉夾，兩面敲，目的是折斷肋骨，可以生産出不硬的肉塊。
步驟2
在腌泡汁中充分混合，加入切片并腌制幾分鐘，讓冰箱冷半小時。
第 3 步
木耳清洗後切小塊，胡椒切馬蹄塊，黃瓜也切馬蹄塊。
步驟4
将兩個雞蛋打入碗中，撒上一滴鹽。在鍋裡放一點油，倒入雞蛋液，立即熄火，表面開始凝固，可以取出。殘餘溫度可以使卵子稍後重新成熟。
撒蛋，不要攤開至完全煮熟，易嘗惡，約九熟為宜。
步驟5
你可以用雞蛋的油底殼煎肉片，炒到兩面都是金黃色的，然後先撈出來。
步驟 6
洋蔥爆裂，先在木耳下，再在山脊下将肉片、雞蛋、辣椒、黃瓜片，翻過來翻過面煎炸，同時倒入預先調好的醋汁中，看醬汁全部吸收後即可出鍋。
首先調整醋汁，以避免糖的不均勻造粒，影響口感。
我在大學裡等你。
（在頭條中，搜尋聯考，權威資訊第一手把握）