雲去年的貨節，帶你去尋找好年貨。這次，我們來到天門市九鎮、明寺村、這個村子，談起這個村子，那相當強大，是湖北環時的"炒飯村"，這炒飯不僅是當地人來訪親朋好友的必備食物，也給村民帶來了很多好處。
圖為傳統食品"炒飯"
現在是農業休閑季，許多人都進入了一年中最悠閑的休息時間。但記者一來到明寺村，就感受到了一股火熱的氣勢，全家的空地，都是曬着曬的白花米飯。周先生說，炒飯是一種傳統小吃，在該地區有着悠久的曆史。原料必須采用當地傳統的優質晚米，生産工藝非常複雜，要求高。這些天天氣很好，人們正忙着在米飯裡曬太陽。
圖為村民們在大米中曬太陽
從明代開始，明寺村的鄉親們，就有了制作、吃炒飯的習俗，幾千年流傳下來，這群人仍然堅持原有的傳統生産方法，年複一年地呵護着米香。這先起泡，然後蒸，再把房間晾幹成一塊，然後攤開在外面晾幹，就在室内陰涼5天的過程。經過十天的幹燥，米飯變成了陰飯，陰飯可以直接用來煮粥蒸米飯，味道醇厚特有，但是在明寺村裡，陰飯大多是鄉親們炒的，做炒飯。
此圖顯示了炒飯機
炒飯機轟鳴着，爐子上的煤在燃燒，門前的每家每戶都在漂浮着醉人的炒飯香。而這炒飯村獨有的米飯香味，離不開幾十年來人們不斷體驗摸索。炒飯人，大多是代代相傳，再加上多年的經驗，什麼樣的炒飯品質一流，一眼就能辨認出來。勞動是最光榮的，這句話，放在明寺村的村子上，那更合适。
此圖顯示"炒飯茶"
天門人去探親訪友，進門吃一碗炒飯茶，炒飯開水，加糖加鹽，或者用牛奶、湯一起煮，各種方法，都很美味。簡單，随和的米飯，就像明寺村民的風格。多年來，老百姓靠着勤奮、誠信，将炒米産業做大做大，小村莊，半數以上的村民為行業炒飯，每年的财富炒作，還有幾千萬元。年炒飯600多萬斤，産值3000多萬元。