檢視新聞 知識記者 康灣縣
2021-09-16 11:47
蔬菜鹽水蛋是當地獨具風味的，在奉賢老一輩人的眼中，家鄉的味道是一碗熱粥和一個蔬菜鹵素蛋。對于大多數人來說，雞蛋的氣味無法形容，異國情調，芬芳，芬芳，芬芳，似乎不能耗盡雞蛋的味道，其實它是一種獨特的雪蛋混合的美妙味道。好菜鹵素蛋清顔色深，蛋殼表面有大理石狀冰裂紋，口感芬芳。
每年冬天，胖阿姨都會親自把雪撿幹淨，洗幹淨，然後放進罐子裡腌制。在雪地裡發酵了好幾天，依然保留着獨特的"綠色氣息"，這種令人頭疼的味道，在遇到雞蛋時，就變成了一種美妙的味道。
在奉賢的美食中，無論是腐牛奶、菜蛋還是甜酒釀造，都是通過童年豐富的回憶，從過去到現在，不變的是追求美食，熱愛家園。更多精彩故事，9月16日22：30.m上海電視新聞頻道播出《耐人尋味的上海》。
（看新聞知道記者：康灣縣 編輯：陶義義）