教你炒麻葉，家裡炒鑷子，好吃不停，建議先收集。油炸麻葉，又稱油炸鑷子，是我國北方傳統風味小吃的一部分，原料很簡單，就是普通的面粉，簡單快捷，和制作面條的方法差不多，記得小時候經常吃奶奶油炸麻葉，外觀金黃酥脆，在嘴裡嚼一嚼滿口子的渣， 無盡的回味。今天分享一下油炸麻葉的做法，油炸出的麻葉呈金黃色，味道酥脆，很美味，還有童年的味道，還有春節小吃，下面跟我一起來看看制作方法。
準備原料：
中等面粉，食用油，胡椒葉，黑芝麻，鹽，十三香，溫水
如何執行此操作：
1.先将面條、鍋中加入中度面粉，再加入幾勺熱油到盆中，加入油，油炸麻葉會更酥脆可口，用筷子攪拌，等不熱的時候，再用雙手揉搓，使油和面粉充分混合在一起，然後加入早洗過的切碎的胡椒葉， 然後加入更多的黑芝麻，今天是鹹味的，在裡面加鹽調味料，加入一勺十三香攪拌，然後少量到盆中加入溫水和面條，面粉變成絮狀，當裡面沒有幹面粉時，将它們揉捏在一起，揉成大面團， 揉面團，蓋上面條半小時。
2.這次面團好了，面團再揉均勻，揉得順滑，今天炒麻葉多了，把面團切成幾個相等的部分，然後開始面條，用意大利面條甘杖卷起面團，平均在5-6個方向下繼續噴，面條從兩邊到中間努力， 使面條變薄均勻。
3.接下來将好的一面的表面向左和向右折疊，用刀切成寬而窄的長面條。
4 . 把兩根小面條折在一起，用刀頂上幾把刀，不要切掉，鋪開貼片，一頭從中間的縫隙内側繩子過去，再。
5.把所有的葉子都做好後，開始在煎鍋裡煎炸，把更多的油倒入鍋裡，把油燒熱後，把葉子一個一個地放進油炸鍋裡，放進油底殼裡面會漂浮起來，因為煎鍋的時間不一緻，首先鍋裡已經炸出了金黃色的控油。
6.我們這麻葉炒得好，顔色金黃，味道特别酥脆可口，可以先收集起來，元旦可以在家多炒，作為小朋友吃的零食，平時像朋友一樣也可以在家試試。