這道菜也可以叫米粉肉，是北方早餐店或做大桌子上面的普通菜，又軟又新鮮，很解喲
由兒童廚師
<h2>材料</h2>
五花肉 500g
适量洋蔥姜絲
醬油5勺
生泵 5 勺
甜意大利面醬 3勺
2勺葡萄酒
鹽 10g
1 勺油
米飯 100g
米飯 50g
炖菜是半包
糖 1勺
十三香 1 勺
<h2>練習步驟</h2>
1、五花肉洗淨後，最好冷凍，這樣切開時切好
2、切成和筷子一樣寬的筷子，這一步還可以讓肉師傅去加工喲
3、放入鍋中洋蔥姜絲、酒、甜意大利面醬、醬油、醬油、香油、糖、十三香、鹽
4、把抓好腌制後的味道，可以多腌一會兒，最少不能少于5小時，也可以放在冰箱裡冷藏過夜，腌料越長越香
5、開始炒飯，炒鍋變成米飯和米飯，比例大概是2比1（米飯2米1），然後加到炖袋裡，我覺得這種袋子比較友善，什麼都有了，不一樣買
6、中小型火慢炸
7、炒至微黃，然後關火冷卻
8、放在箱闆上壓榨，這樣做是為了更好地與肉粘在一起，裡面的物料不需要撿出哈，較大的顆粒可以檢測到
9、做這個樣子，蒸出的味道更好，有顆粒感
10. 将腌制的肉與炒飯混合
11、然後用舊泵和水攪拌一碗果汁，約2湯匙舊泵送即可，
12、把肉整齊地放在碗裡，為了放得太飽，因為米飯會膨脹
13、再加剛調整好的果汁，太沒肉就可以了，我這圖加少了一點，再加一些
14、再把蒸籠蒸一個半小時就在上面，沒有很吸引人的地方
<h2>技巧</h2>
這個配料表我們可以根據肉的量調整哈，根據自己的口味放進去，自己做飯一定喜歡吃這種肉做的如果不能吃完可以放在冰箱裡冷藏或冷凍哈，用新鮮袋冷凍的話出來再加熱味道還是一樣的， 蒸得更久越好吃
<h2>肉的營養功效</h2>
1. 補充蛋白質
豬肉為人類提供高品質的蛋白質和必需脂肪酸。豬肉提供血紅蛋白（有機鐵），促進半胱氨酸的鐵吸收，可以改善缺鐵性貧血。
2. 腎血補液
豬肉味鹹，性平，進入脾髒、胃、腎;補充腎髒升血，滋潤幹燥;主要治療熱病、口渴稀疏、腎虛、産後血排、幹咳、便秘、滋補、保濕、保濕、潤肝陰、保濕皮膚、兩便解渴等。
3. 幹燥
豬肉煮熟的湯可以快速補充，因為缺乏液體引起的煩躁，幹咳，便秘和難以生産。
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