這是我家鄉的美食鍋邊糊，福建方言也叫丁邊醬！原料是海牡蛎和油炸花生，先變成糊狀，一塊挂在大鍋邊上，煮熟後再用鍋鏟輕輕推到自己的一滴上，是以叫鍋邊糊！但在海外沒辦法，就地拿材料隻能全部從簡那裡拿，吃也解決思鄉之情！
小雨點 269
<h2>材料</h2>
李子肉 100g
炸去皮花生 60g
适量綠色蔬菜
大蒜 1 根
洋蔥半
芹菜 1 根
蘑菇 4-5
胡蘿蔔半根
1 茶匙油
生 1 茶匙
白胡椒 1/3 茶匙
适量的鹽
糖半茶匙
适量蘑菇精華
麻油 1 茶匙
幹或少拍米飯
1塊細米粉
<h2>練習步驟</h2>
1、豬肉反谷薄片（李子肉、脊肉可哈）
2，加1茶匙油
3、外加 1 茶匙生泵
4、加入 1/3 茶匙胡椒粉
5、根據自己的口味加入适量的鹽
6、加入半茶匙糖
7、加入适量的香菇精
8，加1茶匙麻油
9、加入油炸去皮花生混合均勻備用
10. 準備所需的配菜
11、火鍋冷油下蘑菇片炸香
12、再加入洋蔥絲和大蒜白炒香
13、在胡蘿蔔絲中炒
14、加入适量的水，然後根據自己的口味加适量的鹽，蓋上蓋子煮沸
15、加入4-5湯匙瓜粉到肉中（也可用木薯粉）
16、攪拌均勻（不用水）
17、從沸騰鍋中适量的熱水将肉混合在一起（用熱水會使粉末粘得更緊）
18、混合成這樣的糊狀物
19、鍋熱轉小火，再變成糊狀（這裡轉小火不讓肉去漿）
20、像這樣轉動蓋子，煮沸
21、羽絨1片風機煮熟
22、放入少許幹芽（大部分福建菜都會加起來也叫筍米飯，沒有可以省略的）
23、放入芹菜、大蒜珠和綠色蔬菜中，然後根據自己的口味加适量的香菇風味即可
24、一碗耐嚼更香的鍋邊糊是最好的！喜歡朋友嘗試一下！
<h2>技巧</h2>
1.配方是一個人的數量哈！2.花生的用量可以根據自己的喜好調整，好牙可以加更多的分，會更香哦！
烹饪美味有技巧，我的每道菜都有一個竅門，我們搜尋"豆果"可以直接檢視我的食譜！
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