我的家鄉在沙洋一個不起眼的小縣城，那裡風景如畫，四季如歌，美麗極了。有風景優美的平湖秋月，有熱鬧非凡的步行街，有琳琅滿目的小商品市場，但我最愛的還是家鄉獨具特色的美食。
作為一個典型的吃貨，我對家鄉的美食可是如數家珍。
米茶是沙洋人最愛的夏季主食之一。它不僅經濟實惠，消暑解渴，還能填飽肚子。于是，一到夏天，米茶就成了每家每戶必備的特色風味小吃。米茶好吃，制作方法也不複雜。先将大米放在鍋中炒至金黃色，然後用水把米淘洗幹淨，再放入适量的水，用猛火煮之即可。剛煮好的米茶呈淡黃色，湯汁中開着粒粒米花，似茶非茶，似粥非粥，遠遠的就能聞到一股清郁的米香，吃在嘴裡清爽可口。
長湖魚糕也是家鄉著名的美食之一，民間流傳着“無糕不成席”的說法。相傳此菜還有一個優美的傳說。春秋戰國時期，楚莊王好魚，但長食生膩，令禦廚改變烹饪方法，提出“食魚不見魚”的要求。禦廚回家後一時想不出辦法，急得坐立不安。禦廚夫人問清情況後便道：“這有何難，你把魚刺和魚骨剔除後，将魚肉切碎攪拌後以生粉等其他佐料，或蒸或煮，不就吃魚不見魚了嗎？”禦廚一聽豁然開朗，在家反複試驗，終于成功。楚莊王吃後大喜，當即獎賞黃金一千兩。因以魚肉為主，形似米糕，而稱為“魚糕”。
我最喜愛的還是家鄉的矮子餡餅。沙洋曾集鎮的李氏兄弟祖傳三代都是做餡餅生意的，兄弟倆改良了祖傳的餡餅技術，做的餡餅香糯可口，入口即化，回味無窮。由于李家兄弟個頭不高，所做的餡餅被大家親切地稱為“矮子餡餅”。矮子餡餅有豆沙、黑芝麻、桂花、椰奶等多種口味，深受男女老少的喜愛。
家鄉的美食還有很多很多，它們簡單樸素，沒有精美的配料，也沒有繁雜的工藝，就像家鄉辛勤耕耘的人們，雖默默無聞，平凡簡單，卻勤勤懇懇地播種着幸福和希望。我愛家鄉的美食，更愛樸實無華的家鄉人。