要準備的成分是：
紅棗：136g（去核後約110g-120g）
面粉：100g
紅糖：58g（白糖32g不含紅糖）
黃油：30g（也可換成等量的玉米油）
酵母：2克
雞蛋：1 x 30g左右
水：150g
做法：紅鲱魚去核化後，切成塊，切得越小越好。在鍋裡加150克水，加入紅棗煮沸，也可以再煮一會兒，讓泥漿充分吸收水分，關火。加入紅糖，再攪拌幾次，讓紅糖全部融化，加入黃油直至全部融化。面粉篩，加入酵母混合均勻，将紅棗混合成粉末，攪拌均勻成糊狀，加入雞蛋，然後攪拌均勻。然後把糊狀物放在袋子上擠進蛋糕杯裡大約八點滿，放入烤盤中，一小時後，取出烤盤，烤箱預熱至160度，放入裝滿泥餅的烤盤中，160度15分鐘後用蛋糕牙簽試，牙簽插入非常容易取出， 側面沒有碰蛋糕泥，證明蛋糕已經煮熟了。
