汕頭食品記錄
今天買一個大魚頭32元，一斤是18塊，整一點多一點，就兩個吃好，今天先用一半做一個大蒜魚頭豆腐鍋。
練習：1.清洗魚頭，用鹽捕捉片刻，去除魚頭上的粘液，沖洗幹淨，加入少許鹽和姜汁腌制。
在魚頭腌制過程中，将豆腐切成小塊，放入熱鍋中煎至兩面呈金黃色。填滿備用。
将腌制的魚頭從鹽和生姜中洗掉，瀝幹水分，在火下煎鍋，然後用備用的魚頭炒至表面金黃。
洋蔥切碎，蒜皮，如果喜歡大蒜的味道可以多一點，量根據個人口味增加或減少，不要太在意量。加一個砂鍋炒洋蔥大蒜，如果隻有五花肉炒大蒜，加上肉的味道會更香......
将魚頭和豆腐代碼放在大蒜上，加入生泵、小米辣、生姜、胡椒粉、少許油、少許水、少許浸泡在魚頭中即可，蓋上小火10分鐘，撒洋蔥段打開蓋繼續加熱1分鐘即可
看起來你有胃口嗎，今晚我多吃了一碗米飯（嘲笑）你最喜歡的菜......我要成為頭條新聞。