曾經看過一篇文章寫道："吃現在，總能思考，還是千裡苦足，食前觀察，吃在思想中，産後身體，吃為自然，靜靜地咀嚼，輕輕回味，不尋常的韻律。吃是一種快樂，味道是一種樂趣，而透明的墨水讓人感覺到文字辛辣鹹甜，也是一種快樂。能吃到暖胃的享受;"細膩的口感，深刻的了解！"食物現在已經成為我們生活的一部分，生活，慢慢走，慢慢生活，生活不需要華麗的外衣，也不需要甜言蜜語，生活需要一日三餐，平淡地完成一天。我們每個人都有自己的習慣，為了滿足每個人不同的飲食需求，每天選擇不同的菜肴與大家分享，一起為美好的生活加油！
卷心菜炸了一千張
食材： 卷心菜葉， 千片， 玉米油， 姜， 胡椒， 鹽， 生泵， 辣椒油， 大蒜
方法
1、卷心菜葉适量，切成寬絲。
2、一千張半片，切成細絲。
3、鍋中适量油辣、姜蒜、幹紅辣椒、辣椒炒香。
4、洗過的卷心菜幾千張放入油炸兩次，倒半勺水，煮一會兒。
5、适量的辣椒油、鹽、生味，炒均勻後即可取出熱盤。
菠菜炒雞蛋
食材： 菠菜，雞蛋，姜蒜，鹽，雞粉，胡椒粉，香醋油
練習 1.菠菜洗至根部，頂刀切成約3厘米長的切片;雞蛋放入碗中，用筷子攪拌備用;洋蔥切，姜切，大蒜切;
2.将鍋中的油加熱約10克;放入雞蛋，炒熟，裝滿備用;将水放入鍋中約300克，火開，放入切好的菠菜下快速倒入漏勺控制水;
3.在平底鍋中炒10克油，大火加熱，用洋蔥姜蒜炒，加入菠菜，鹽，雞粉，胡椒粉，放入炒雞蛋，炒幾下，将油倒出鍋。
辣椒鳳凰爪
配料：雞爪、蒜瓣6-7瓣、胡椒粉、油。
練習：1.清洗并煮熟雞爪。
2.取适量的胡椒粉切碎，取六七瓣大蒜，切成蒜泥。
3.将少量油倒入鍋中，煮熟，然後将胡椒粉和大蒜泥一起放入鍋下爆裂。
4.将炸好的蒜泥和胡椒粉倒入煮熟的雞爪中，攪拌均勻。
小炸雞塊
材料：雞肉500g，植物油30g，韓辣椒醬15g，辣椒粉10g，生泵5g，大蒜5瓣，葡萄酒2g，番茄醬15g，生姜2g，香醋油5g，鹽5g
方法：
1、将三塊黃雞塊切開，冷水鍋，加酒煮沸，取回。
2、将大蒜打成泥，生姜也搗碎成泥。
3、用韓辣椒醬和番茄醬、蒜泥、姜泥、鹽、醬油、辣椒粉、香油等制成果汁。
4、火鍋冷油，油熱8放入雞塊中炒均勻，散發出香味。
5、加入醬汁，炒均勻。
6、加入少許水，炒幾分鐘。
7、把小火燒成雞塊煮熟，把火汁燒熟。
8、可加入一些熟芝麻或韭菜點雞塊。
新年蛋糕紅肉
練習1、肉片洗淨水，切年糕。醬油：醬油、辣椒醬、鹽、豆類、糖成醬。
2、熱油鍋，放入豬肉中，煎至表面微燒焦，放入蛋糕中，煎至蛋糕微燒焦，将油倒入鍋中。
3、五花肉放入鍋中，放入姜洋蔥，倒入醬油中，炒幾下，加入酒，加入不含肉的水，放2-3個山楂。
4、蓋上鍋蓋，大火煮5分鐘，翻開火炖至剩下1/3湯。
5、加入蛋糕，加入醬汁，蓋上鍋蓋，煮至蛋糕成熟，将汁液加熱，将洋蔥從鍋中撒出。
幹鍋娃娃菜
料娃娃菜1棵樹（約250克），香菜幹5個4片，鮮茶菇200克，培根1袋，大蒜4個，姜2片，幹紅辣椒4個，胡椒5個，豆瓣醬2個大勺子，醬油1個大勺子，雞精一點，糖一點，幾滴油
練習1、将娃娃菜菜拌開，洗淨，将外面較大的葉子切成兩半，用油和少許鹽腌一會兒，然後撈上去控制幹濕。
2、将豆腐幹切成條狀，培根切成小塊。
3、在鍋裡放少許油，放入培根片中炒，等到培根稍微變色後加入大蒜和姜片繼續炒，再加入豆莢醬炒香味，再放入幹豆和茶樹蘑菇炒熟，再加入醬油、白砂糖， 雞精，調味料。
4、先把油炸好的料放出一面，因為我沒有幹鍋，是以全部在鐵鍋裡吃完，再再把一鍋熱油放進幹紅辣椒和辣椒爆裂，再加入好的卷心菜炒菜，再加入剛炸好的配料， 炒均勻，火可以榨汁。
鮮蝦仁
材料：蝦，大蒜苔藓，洋蔥，大蒜;
做法：1、大蒜苔切掉洗淨備用
2、蝦頭蝦頭 蝦線 蝦殼
3、在鍋中燒開水，加入少許鹽和兩滴花生油，煮一分鐘，晾幹備用。
4、在鍋中趁熱油，放入切好的大蒜和鮮蔥白段炒香味。
5、倒入蝦仁，炒至變色
6、蒜苔倒入炒
7、倒入少許鹽和雞油。
8、放入少許鮮洋蔥葉，炒均勻上線！
快速炒辣蝦
材料：蝦180g;幹辣椒适量姜 3 大蒜 2 瓣胡椒 1 湯匙豆沙 1 勺;
練習 1.準備材料。
2.蝦從頭到尾，剝掉蝦殼，去掉蝦仁，撒上胡椒粉，腌制一會兒。
3. 将幹辣椒切成小塊。
4.将油放入熱鍋中，姜蒜拍平，辣椒一起倒炒一會兒，了解味道。
5.放入一湯匙豆沙，一小碗水，炒出味道。
6.倒入蝦仁，翻炒至蝦變紅，微汁即可。
幹鍋手撕芽
材質：山茶筍350g，培根20g，韭菜50g，醬油5g，糖5g，菜籽油50g，李金雞油5g
1. 将嫩芽放入清水中浸泡至軟下兩小時。
2.從根部取出沖泡的茶芽，将芽的纖維撕成細條，切成3cm長的部分，然後用水沖洗茶芽，以使用多餘的鹽。
3.加熱鍋，倒入菜籽油中提煉，切成肉絲，然後倒入茶筍蠶絲中炒，繼續炒至均勻。
4.最後，放入切片的韭菜，然後翻幾個。隻需将鍋放入容器中即可
山藥炒木耳
/ 配料 / 山岩，木耳，青椒
/ 步驟/1，山藥剝薄片，綠紅辣椒洗，黑木耳發泡;
2、山藥片在沸騰的鍋下水，魚出備用;
3、将油倒入鍋中，油熱放入辣椒、紅辣椒段，姜汁爆香;
4、然後倒入青椒片中，木耳炒;
5、倒入山藥片中，少許白醋;
6、調入細鹽中，将火攪拌均勻，取出鍋。
姜肚片
材料：五花肉、生姜、大蒜、洋蔥、辣椒、粗鹽、白醋、白胡椒、鹽、醬油、味精、醋、芝麻油、五花肉生湯
做法：1.用粗鹽和白醋反複清洗五花肉，直到表面沒有粘液。
2.将五花肉洗淨，放入冷水鍋中煮熟。
3.待水沸騰，煮至五花肉表面凝固，無粘液。
4.将五花肉洗淨，去除表面的油脂、白肋骨和雜質。
5.重新煮一鍋水，放入五花肉，适量鹽，姜，洋蔥，大蒜，胡椒，白胡椒。煮沸後，打掉泡沫表面，在大火上煮30分鐘，關火，鍋不需要在爐子上移動冷卻。
6.取200g五花肉斜切成平闆塊。
7.将調味姜、醬油、鹽、味精、醋、五花肉湯混合，倒在上面。
幹年糕雞翅
練習1、雞翅洗淨切刀，加入少許奧爾良雞翅腌料、白胡椒、鹽、酒、馬鈴薯粉捏均勻，放入冰箱冷藏4-5小時或過夜
2、蘑菇、鮮洗蛋糕切成，姜、蒜切好備用
3、将鍋加熱放入食用油中，再放入雞翅，兩面炸至燒焦變黃，裝滿備用
4、放入生姜、蒜蓉，再放蘑菇
5、倒入雞翅中，加入醬油、醬油、炒至上色
6、加入蛋糕後繼續煎均勻，加入新鮮的白砂糖，嘗嘗味道，若感覺清淡就加一些鹽。鹹味自調哈，撒上洋蔥
生米糊
材料：米飯50克，花生20克，大棗6個，白芝麻适量
步驟：1、所有成分洗淨，紅棗去核
2、放入破壁機杯中，加入800-1000毫升水，啟動破壁機米糊功能
3、等待程式自動結束
石金鴨丁
練習 1.鴨胸肉表面黑胡椒和辣椒粉。
2. 将牛肉粉丁加入切碎中。
3. 将适量的油倒入鍋中。
4.加入切好的胡蘿蔔、煮熟的玉米粒、豌豆，用中火炒，直到鴨胸脂肪準備好油炸。
清澈的油炸煎餅藤
材質：盤古坦500g，紅米辣椒6條，老姜1片，鹽，昆布調味粉少許
步驟：1、芭樂藤去掉老葉，剝去皮，挑成10cm左右的小塊，洗淨水控備用
2、紅米胡椒、老姜皮切絲，2種混合成兩份等份
3、起油底殼、小火茴香部分生姜和紅米辣椒
4、倒入盤瓜藤繼續炒，加入少許鹽、坎巴德粉
5、将盤瓜藤6片熟透，加入餘姜、紅米椒、炒盤
冰鎮薯片
材料：醬油25毫升，辣椒油50毫升，香醋油5毫升，糖5克，胡椒油5毫升，雞精小量，醋5毫升，大蒜泥5克，鹽少量，洋蔥10克，油炸白芝麻10克
1.去除洋芋皮，清洗，切成适當大小的薄片，盡可能薄，或用工具将其揉成薄片
2、薯片用清水洗淨表面澱粉，浸入清水中防止變色。
3、鍋加熱适量水，把薯片煮熟，注意不要煮得太軟
4、魚出煮熟的薯片，立即放入冰水中浸泡冷卻，再将魚排出，與配料混合均勻，裝上盤子，撒上洋蔥和白芝麻即可。
黃瓜豬肉
材質：豬肉250g黃瓜500g油适量 姜半豆瓣 20g醬油 5ml澱粉 10g鹽 适量味精 适量
1、黃瓜去皮洗淨，滾筒切成小塊，
2、豬肉片切成大片薄片，加入豆瓣、生姜、醬油，再加入濕澱粉（澱粉用少量水潤濕）
3、手刮肉片，使調味料均勻地貼在肉片上，鍋裡加油熱，油可以多一點，倒入肉片火半分鐘
4、然後将肉片鏟到一邊，将适量的油留在鍋中，倒入黃瓜中煎約一分鐘
5、然後倒入肉片上炸上幾把大鏟子，用鹽調味，味精即可
胡椒香味排
材料：檸檬片洋蔥生姜茴香葉辣椒八角形幹辣椒野生山辣椒黃酒鹽舊泵生粉油煮熟芝麻洋蔥花生粉碎
1、先将上好的肋骨砧闆，開水出來
2、用開水加入洋蔥姜、檸檬片、茴香葉、辣椒、八角、幹辣椒、野山椒，放入排骨加黃酒煮一小時
3、加鹽醬油入味中上色，魚出少許生粉，
4、将鍋煎至金黃色的鍋中，撒上煮熟的芝麻、韭菜、花生可壓碎
新鮮蝦三明治
材料：烤面包3片，蝦10片，黃瓜半根，番茄半，雞蛋2，面粉1湯匙，沙拉醬适量
1.蝦10隻左右，去掉蝦頭和皮，再放進煮沸鍋裡煮熟，撈出蝦，切成薄片
2. 将黃瓜和蕃茄切片
3. 将一碗雞蛋面糊、兩個雞蛋和1湯匙面粉加入細膩的糊狀物中
4.準備好食材後，您可以制作三明治，首先在面包上放一層沙拉醬，然後在上面放幾片蕃茄
5.多放幾根黃瓜，最後放一層蝦，用一塊面包蓋上沙拉醬
6.完成第一層，按照您剛才的順序再覆寫一層，然後剪掉四個側面
7.最後裹上一層蛋汁，在煎鍋中煎至金黃色，取下切口
蘑菇蒸雞
配料：雞腿4、香菇8、小紅辣椒2、蒜3瓣、姜5片、洋蔥5根、酒1勺、生泵2勺、油1勺、醬油半勺、胡椒粉适量、生粉1勺、鹽适量、食用油适量;
1.将雞腿從骨頭上取下，先用刀将雞腿細端的皮和肋骨切成一圈，然後用刀将骨頭從裂縫中切開，然後用刀慢慢剝掉肉和骨頭，形成一塊完整的雞肉。
2.将雞腿肉切成大塊，加入酒，醬油，油，醬油，鹽，胡椒，生姜和生粉。攪拌均勻，蓋上保鮮膜，在盒子裡腌制至少30分鐘，通常我會提前準備一頓飯，至少4個小時。
3.蘑菇切根後切塊，姜蒜片，紅辣椒洋蔥切塊。将油倒入煎鍋中，油變熱後，将大蒜紅辣椒放在炒菜中。倒入腌制的雞塊，翻炒。
4.攪拌至雞肉變色，加入蘑菇，炒均勻，用适量的鹽調味。将其放入深盆中，将一些洋蔥放入蒸籠中，蒸約20分鐘。
芹菜炸金針菇
食材： 豬肉， 金蘑菇， 芹菜， 紅辣椒， 生姜， 大蒜， 洋蔥， 鹽， 生泵， 香醋油
做法：1、将金針蔬菜提前用開水或用開水浸泡，魚出幹水備用。
2、小芹菜水洗切片，紅辣椒切開。
3、将脊肉切絲，放少許鹽、胡椒粉、澱粉、油，再加入少許水攪拌腌制。
4、将油放入鍋中，趁熱後将大蒜片和姜爆香，放入腌制的肉絲炒。
5、将變色的肉放入芹菜中炒。
6、放入金針菜炒，最後加入紅辣椒、洋蔥，醬油炸至紅辣椒切紅即可
辣鲭魚
成分
草魚，豆芽，面粉，雞蛋，花椰菜，木耳，卷心菜，蘑菇，香菜，幹辣椒，辣椒，洋蔥
先處理魚。切成碎片，瀝幹水分。少量面粉，扔進雞蛋裡。
加入少許水和少許鹽，朝一個方向攪拌成可以挂筷子的薄糊。将魚倒入蛋膏中，攪拌均勻。
小鍋食用油，油加熱至60%放入挂魚，小火炒。
煎至金黃色并瀝幹油，以便将所有魚作為備用魚處理。
準備配菜。蘑菇被清洗并用手撕成厚條。
幹燥的木耳朵有溫暖的水泡，幹淨，撕成合适大小的碎片。
将花椰菜洗淨并采摘成單花，并将卷心菜撕成大塊。豆芽剝落并尾部，清潔并排幹水。
紅辣椒切圓，洋蔥切塊，姜片，大蒜去皮備用。
輸入主題，魚塊。煎鍋油，油的量大約是平常煎盤的兩倍。把辣椒幹辣椒粒小火香
加入洋蔥、蒜瓣和姜片，炒香味，加入辛辣的魚。
在花椰菜和蘑菇中攪拌一分鐘。大豆芽和木耳平底鍋被油炸。最後，将卷心菜葉均勻油炸。
加水，直到所有盤子都被淹沒，火燒開。
加入炸魚，用火煮兩分鐘，制成平底鍋。魚出鍋後，放入大鍋中，放入香菜部分，将麻花壓碎
鹹蛋黃炒南瓜
材料：南瓜1個，鹹鴨蛋黃4個，黃酒1湯匙，鹽1/2茶匙，少許洋蔥，油1湯匙，葡萄酒1茶匙，雞精1/2茶匙
1.将鹹鴨蛋黃和黃酒放入小碗中，在蒸籠中加熱8分鐘
2.将鹹鴨蛋黃取出，用小勺子用熱火壓碎，制成細膩的糊狀物
3.南瓜去皮，挖出南瓜籽，切下4mm厚的薄片
4.将煎鍋中的油用大火加熱，彈出茴香洋蔥，加入南瓜煎約2分鐘
5.倒入蒸熟的鹹鴨蛋黃，加入鹽和雞精，然後均勻煎煮，制成平底鍋
辛辣的魔術芋頭
材料：魔術洋芋，幹紅辣椒，豆瓣醬，洋蔥姜蒜，大蒜幼苗，鹽，生泵，味精
練習1、将魔術洋芋切塊，将沸水放入鍋中，使吃起來更有口感;
2、将鍋放入油中加熱，再加入洋蔥姜蒜，幹紅辣椒段爆香，再加入一勺豆莢醬炒紅油。
3、加入一口好的馬鈴薯，炒，加入适量的鹽，生香加入适量的水，少炖。水快速幹燥後，加入味精和大蒜幼苗，翻炒成平底鍋。
辣鍋蝦
原料：蝦仁250克，洋蔥姜蒜，辣椒，辣椒，八角，幹辣椒，青芽，生菜，辣火鍋，鹽，生姜抽，糖，酒，雞湯。
1、蝦到沙線處理幹淨。用少量的鹽和葡萄酒腌制約15分鐘。不要花太長時間，以免不新鮮。
2、配菜事先準備好，辣椒幹切成小段，洋蔥姜蒜切成片，青芽切成丁，辣椒八角調味。
3、火鍋冷油，小火入胡椒、胡椒、八角、香味。
4、放入幹辣椒，小火出味。
5、放火鍋材質，我用了半袋，品牌就是結盟。拌入蔥和大蒜。
6、炒火鍋配料，放入青蝦、火。
7、放入綠芽中，倒入生料中抽送，取少量糖、鹽調味，迅速炒均勻。
8、加入适量的雞湯，沒有可用的熱水代替，适當稍微煮一會兒，時間不會太長。
9、生菜墊底，碼上蝦，中間綠芽，點綴香菜，撒上少許白芝麻即可。
祝您好運
材料：豆腐皮，蘑菇，素食火腿，黃瓜，芽菜
1、素食火腿、蘑菇、胡蘿蔔、黃瓜（或綠芽）、切絲、豆芽洗淨;
2、放入鍋中，加入少許鹽，一起炒;
3、把油炸蔬菜放在豆腐皮的一側，卷起來，一定要盡量卷緊;
5、将素食蛋卷卷成面粉糊狀擀擀;
6、将食用油放入鍋中熱至7分鐘，放入鍋内炒，小火炸至魚色金黃色撈出後;
7、用廚房用紙吸收幹油切成菱形塊，闆材。
彩彙湯
材料：素食雞球、幹蘑菇、蘆筍、胡蘿蔔各适量
調味料：紅棗，蓮子，傳回時，姜片，胡椒面，鹽各适量
做法：1、幹蘑菇用水泡發好;芽去皮洗淨，挖出一些球，胡蘿蔔洗，挖球，如果不用手工具，也可以切刀塊;
2、将半鍋水煮沸（若最好用高湯），放入菇中，當頭、蓮子、姜、紅棗、胡椒面、素食雞球、小火慢炖，一小時後，迅速開始鍋前加芽、胡蘿蔔、炖鹽，就做完了。
月桂甜冬瓜
材料：冬瓜600克，桂花5克，白砂糖60克
練習 1.準備冬瓜，用鹽清洗皮膚;
2.冬瓜除籽、除籽、切碎;PS：冬瓜皮不能去
3.将冬瓜切開，放入白砂糖，腌制冬瓜軟，糖溶于水;
4.将腌制的冬瓜倒入鍋中，加入月桂樹煮沸;
5. 煮沸，轉小火，煮至熟淨并幹燥
6.清涼享受，甜美可口。
南瓜蛋餅
使用南瓜350g/面粉100g/米粉50g、雞蛋2個/水約150ml/生姜/洋蔥
執行方法 1。南瓜去皮沖洗，切到末端，洋蔥切成花，姜切到末端;将雞蛋撒入蛋液中
2.将南瓜，生姜和洋蔥花放入一個大碗中，倒入面粉和米粉，加入少許鹽（根據您的喜好加入糖），倒入蛋液，加入約150毫升水，混合均勻到面糊中
3.将油放入鍋中，将一半的面糊倒入鍋中，蓋上鍋蓋，用小火煎至成型并翻轉，最後煎至金黃色中間的兩面煮熟，通過平底鍋切成小塊，剩餘的一半面糊可以以相同的方式煮熟
香肉
練習：1、準備所有配料并清洗備用;
2、将豬腳去掉骨頭，取其肋骨部分備用;
3、火鍋油、白砂糖小火炸成微黃糖膠，加入700ml水
4、倒入豬腳肉及所有配料中，調味料火煮沸，轉火慢慢煮沸至30分鐘;
5、30分鐘後，取出豬腳肉，用漏水的勺子将食材紅棗、白蓮子和湯分開;
6、将豬腳稍微涼，刀切入碗中（豬皮靠近碗壁）裝成扣，然後加入湯配保鮮膜，蒸10分鐘;
7、10分鐘後将扣碗倒出，倒出湯，扣碗放入盤中放入紅白蓮點
8、盤子吃完後，可以倒上湯（也可以用湯把醬汁鈎薄）。
紅燒行
材料：豬排3片，八角，酒，洋蔥，生姜，鹽，醬油15ml，醬油5ml，澱粉量，糖3g
練習：1、準備豬排三件，清洗排水備用。用刀背錘打松開，将倒入碗中，加入少量鹽黃酒，洋蔥姜腌制半小時;
2、在一大排兩面拍幹澱粉，油底殼放入适量的油中，燒至80%的熱量，下大排，炸成兩面黃魚出來;
3、将油放入大平底鍋中，在鍋中留下少量油，将大排洋蔥姜放入爆香中。加入幾個八邊形，排成一大排，加入生炒，加入适量的沸水;
4、蓋上火煮沸10分鐘，加入白砂糖調味料，加入少量醬油色，火汁即可。
辛辣杏蘑菇
材料：杏菇2-3個，面粉，冰水，幹辣椒1湯匙，胡椒1湯匙，鹽1/2湯匙，1/2湯匙，糖1/2湯匙，生1小勺子
步驟：
1、杏菇切刀塊，幹胡椒切小段使用;
2、用面粉和冰水加1/2大匙鹽放入面糊中，用筷子均勻一緻，糊狀物均勻包裹在頂部不會适當滴落;
3、杏香菇在上面貼上糊狀物，放入90%火（180度）的油底殼油炸至金黃色，魚出對照油供使用;
4、在鍋下開始少許油，先在辣椒和辣椒下，然後在幹辣椒和杏菇下微炸，然後加鹽、糖和生香味即可。
鱿魚幹
食材： 鱿魚， 面粉， 雞蛋， 芹菜， 大蒜片， 幹辣椒， 辣椒， 辣椒， 孜然， 葡萄酒， 鹽
練習：1、新鮮鱿魚洗淨，去除内髒，去骨到牙，橫切成圓圈，鱿魚頭切開;将切好的鱿魚環放在糊狀物的頂部;
2、将鍋加油，燒至78%，将鱿魚圈的頂部糊狀下鍋内油炸色，鱿魚保持在六七個熟能，并把所有油炸鱿魚盤備用;
3、另一鍋，加油熱，下辣椒，幹辣椒絲，蒜片和适量的酒，鹽爆香，将芹菜炸至六七熟鱿魚一起在鍋下炒;
魚香杏蘑菇
主要成分：杏菇 400g 辣椒 2 個紅辣椒 2 個木耳 100g
賦形劑：植物油 3 湯匙 豆瓣 2 湯匙 鹽 2克 洋蔥 10 克 生姜 10 克醋 3 湯匙 白砂糖 2 湯匙醬油 1 湯匙澱粉 1 湯匙
如何制作：
1.食材準備洗，提前用暖泡頭發烤木耳朵
2.将平底鍋煮沸，将杏菇切成半切，杏菇煮約10分鐘
3.木耳選擇洗淨，剪下蠶絲，将綠色和紅辣椒切開
4.在碗中加入半碗水，然後加入2湯匙白糖，3湯匙米醋，1湯匙醬油，1湯匙澱粉，攪拌均勻，混合成一碗果汁
5.将煮熟的杏蘑菇切成厚厚的絲筷子
6.鍋加油熱，下到縣豆瓣醬小火炸紅油，下洋蔥絲，姜絲，蒜片炒香
7.然後放入青椒絲中煎炸，向下放入杏菇中炒均勻
8.撒入一碗調好的果汁中，炒至湯變得粘稠，包裹在杏蘑菇中，即可将盤子裝滿
泡菜蝦
材料：鮮蝦，南韓辣卷心菜，鹽，葡萄酒，胡椒粉，蛋清，生粉;
練習蝦去殼洗淨瀝幹，加入鹽1/2茶匙，酒1茶匙，胡椒1/4茶匙，蛋清1茶匙，生粉1茶匙均勻捏，
在冰箱中冷藏半小時，加入1勺食用油，攪拌均勻後再食用。
南韓辣卷心菜分成一英寸部分;從油底殼加熱到百分之四五，開花後滑動蝦;
在泡菜中攪拌1~2分鐘，加入蝦仁，炒均勻;
蓮花骨湯
材料：龍骨800g，蓮花500g，米飯20g，紅棗2粒，15粒，姜2片，适量雕刻，适量鹽;
練習 1.龍骨洗淨後，用水浸泡，花雕15分鐘;
2.蓮花剝離，滾筒切割。提前1小時浸泡米飯。用棗和紅棗洗滌;
3.在砂鍋中放入足夠的水，将水煮沸并放入龍骨中;
4.等待水再次沸騰，火繼續煮15分鐘，清除湯面;
5.然後将米飯放入其中;
6.加入姜片、紅棗、棗和蓮花;
7.将轉換後的火鍋煮沸3個半小時後，加入鹽，繼續煮20分鐘;