今天就跟大家分享一個川菜，熱脂肪腸，我以前不吃胖腸子，因為我的潛意識感覺很髒，但是自從媽媽給我做了這個熱胖腸後，我就愛上了它，在家吃飯，處理雖然麻煩，但真的很幹淨。川菜的特點是麻、辣、香，這道菜完美地展現了川菜的特點，不能吃辣妹要小心哦！讓我們一起嘗試一下;喜歡這道美食的朋友，也給我一點關注哦，每天都會更新各種美食的實踐，相信你一定能滿足你的胃口！
食材：肥腸、姜蒜、豆沙、幹辣椒、辣椒等
步驟 1.首先，清洗大腸，加入一些白醋和面粉揉捏，然後把大腸翻轉過來揉捏，用剪刀切掉脂肪油部分，必須清洗幹淨
2.倒入一大鍋水，将洗淨的脂肪腸放入水中，加入适量的韭菜，姜片，葡萄酒和辣椒，在大火上煮沸，用小火煮一小時
3.拿筷子戳脂肪腸，如果可以輕松插入，則表示脂肪腸已經煮熟，然後将脂肪腸取出，用水沖洗幹淨，然後切成滾刀塊
4.将足夠的油倒入鍋中，油變熱後，先放入大蒜片、姜片、幹辣椒爆香，脂肪腸也倒入，不斷炒，再放一把辣椒，一勺豆瓣醬油炸均勻
5.然後放一勺辣椒醬（怕辣小夥伴不能放），青椒段，洋蔥段，加上适量鹽大熱炒，表皮微微幹燥，當加入一勺生泵，一勺舊抽水和一勺酒繼續炒至熟， 撒上洋蔥花可以出鍋了！
嗯，這熱脂肪香腸是做的，像這個食物一樣，一起努力為家人做它！實踐已經分享給你了，如果在閱讀過程中有什麼地方不了解，你可以在下面的消息區給我留言哦，我會給你一個答案，如果你有更好的建議和做法，也歡迎評論區留言分享給我
感謝您的閱讀，我們下次再見！