從小，尤其是喜歡吃肥腸，胖腸太貴了，現在價格便宜很多，趕緊做吧，但是肥腸還是比肉貴啊
由面條有豐富多彩的手工菜肴
<h2>材料</h2>
脂肪腸 600g
幹辣椒 5， 6
大蒜适量碎裂
生姜适量
2勺豆沙
2勺葡萄酒
大豆醬油 1勺
東狗鮮醬油 1勺
适量的味精
适量雞精
皺紋辣椒 4
1勺紅油
适量的胡椒粒
<h2>練習步驟</h2>
1、買回脂肪腸反複清洗切成小塊
2、現成辣椒、幹辣椒、大蒜粒、生姜、豆沙（想好看顔色可以選擇紅油豆丁香醬，我用這裡老醬要更香）
3、起皺的辣椒切成備用片
4、鍋内加熱成油，油熱後放入幹胡椒、胡椒、蒜蓉粉碎、生姜、豆莢醬迸發出香味。
5、倒入脂肪腸炒，加入酒，大豆醬油炒片刻。
6、油炸到脂肪腸有色
7、炒好加水，蓋上鍋蓋煮
8、煮至咀嚼，水迅速擦幹蓋。
9、加入揉碎的辣椒炒一會兒，加入鮮醬油、雞精、味精，最後加入紅油炒出鍋。
10、超級無敵美味的青椒脂肪腸要做得好。為了吃這道菜，我可以吃兩碗米飯
<h2>技巧</h2>
1、買回來的脂肪腸是人已經熱洗過，但還是不幹淨，需要放一些醋和面粉反複清洗。2、因為豆沙本身很鹹，是以不需要在多餘的地方放鹽。鹹光可以通過豆沙的量來調節。
<h2>脂肪腸的營養功效</h2>
豬腸具有幹燥、充填、解渴、排出血的作用。可用于治療弱口渴、脫除、痔瘡、血液、便秘等病症。有保濕腸，在灼熱的空氣下，停止小便的效果。
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