在20世紀80年代的中國，小麥奶油是一種奢侈品。記得周麗波說了一段話，給家裡的客人們，同學媽媽沖了一杯麥粉，仔細一看，杯子底部躺着五六粒小麥奶油，同學媽媽也說，攪拌起來，記得小時候在家吃小麥霜，總是隐藏着防止孩子偷吃， 為此也受到了不少的毆打，結果太久了，全靠潮水，形成了一個塊，老奶奶用菜刀，鑿成小塊，分成我們吃得開心，那種甜蜜的能量就更不用說了，現在一眨眼就過去了20年，就像昨天發生的事情一樣。
還記得第一次吃小麥奶油的感覺嗎？那種味道就像初戀，甜蜜，每年春節，冷，但孩子們都很開心，因為有小麥奶油吃，這是一種獨特的奢侈品，不是每個家庭都能負擔得起，長輩們看到長輩會買一罐，大人完全不願意吃，媽媽拿着瓶蓋一樣容易， 給我們兄弟們幾份，當手捏了幾粒小麥奶油，小心翼翼地放進嘴裡讓它慢慢混合，那甜美的能量，從嘴裡已經擴散到肚子裡，至今令人難忘。
為什麼小麥奶精這麼甜？因為它的原料包括大麥的精華，還有奶油、煉乳，在生産過程中，還會用葡萄糖、糖、小麥精等，這些原料中含有"糊精"，經過一系列的烘焙加工，會散發出一陣香味，用"麥奶油"這三大名鼎鼎，名副其實。
小麥膏精在上海賣得最多，但随着抗日戰争的爆發，形勢動蕩，原料一直受到影響，生産變得困難，樂口福的小麥膏已完全停産，這個品牌是最早批次的小麥膏，品質不用說。
直到1961年，上海咖啡廠接手了這一産品，并沿用了"福"商标，并命名為樂口府，到了70年代，受文化大革命的影響，又改用了"上海牌小麥奶油精華"，并一直使用，這種上海生産的強化品牌小麥奶油，暢銷大江南北， 也就是說，含有70、80、90之後的小麥奶油。
它主要流行于70-90年代，作為禮品的主要對象，并帶有面部，如疾病數，老年人，體質差，會把它當作營養品，然後沒有超市，網上購物，想買小麥奶油也得去銷售點，開紙條拿貨，除了乳制品， 餅幹等，流通不多，小麥奶油是天然搶手的商品。
到了20世紀90年代，小麥奶精開始逐漸退出曆史舞台，美國科拉戈"殺入"中國市場，形成了一系列的沖擊，當生活條件逐漸改善時，人們也願意接受新事物，小麥奶油可以買到，但沒那麼火爆，當飲料市場競争日趨激烈時， 新産品的選擇不斷湧現。
經濟發展，社會進步，小麥奶精跟不上時代潮流，不能适應殘酷的競争，再加上商家的重心調整，當奢侈品的紅極，最終逃不掉命運，走到了盡頭，成為美好的回憶， 屬于其曆史階段已經結束。
雖然現在，也可以買到小麥奶油，但是味道變了，80年代的小麥奶油，我發誓，那是我吃過的最好的東西，那時候小麥奶油精華真正的物質，不像現在都是化學物質，最喜歡那種水分結合的小麥奶油塊，甜甜的，如果小麥奶油真的可以重生， 恢複生産過程，相信銷量不會低，很多人喝酒是一種感覺。
每年都有自己的食物，無論是難吃還是好吃，我們都叫它好吃，這就是食物本身的含義，小麥奶油的味道精華就像我的初戀，記憶中最好的味道，想嘗嘗小麥奶油的味道，但又怕悲傷，讓這一絲遺憾， 留在我内心最深處。