天天看點

魯成記憶膜(李太波)

作者:強哥臭老虎

雖然我在湖北定居了大約半個世紀,但是因為我在成都出生和生活了近30年,是以對成都的感情特别深厚。我經常後悔不能回到我的家鄉,然而,當我在外面的夢中活躍時,這是一幅充滿當地色彩的畫。

善良華麗。據說今天的成都經曆了翻天覆地的變化,但我沒有一點"轟動"。這成了一件"好事",因為這些圖檔根本沒有"打擾",不是老成都民間習俗的"原汁原味"!記憶長,信手寫去,七寶樓,不是一個片段,更别說叫它"玉城記憶膜"吧!

"後移"

老社會成都搬家請"回來"。什麼是"傳回"?人家想搬家,首先要找"回"家,見過每一件家具,比如一個大櫃子啊,連兩個櫃子啊,神社箱啊......等一會。背大,小塊,罐罐挑,價格不錯,他會用一根粗繩把每一塊重物綁在背上,拿着一根俗稱"打勾"的木棍,木棍釘在四邊形闆上,累了的木棍坐在木闆上休息。這樣的一次地球之行,真有一股傻瓜的力量來移山。

特别難的是他背上那座"山"大尺寸小、高低籠架櫃組成的"家具山",綁得那麼好,遠遠看不見,幾乎沒人,隻見家具走路的樣子。有這種功夫的人,今天已經不是很罕見了。

魯成記憶膜(李太波)

古路上的腳人茶馬,他們的交通方式類似于"背靠背"

火販子

老成都寒冷的日子出現在街頭的一種為窮人提供的特殊服務。窮人吃不飽,穿得不暖,白天在體力勞動中不冷。到了晚上,沒有棉質衣服穿,感冒真的很辛苦。這時,街上有賣火的人來做生意。一個大鐵鍋,鍋底裝滿了點燃的木炭或木頭殘渣,上面覆寫着木屑,旁邊是一鍋熱草灰。當一個買家拿着烤籠去買火時,賣火的人先舀上紅炭,然後燙燙的草灰,把烤籠壓緊,每位女士多少錢,她心裡想着一個數字。這種生意在成都人中被稱為"生火"。在九個寒冷的日子裡,窮人紛紛用手提籠生火,生意興隆。由于成本低廉,窮人帶着熱烘烤籠,熱到睡覺就用它直到明天。

魯成記憶膜(李太波)

四川獨有的暖神

寄宿舍

舊時代很封閉,較高價的電梯大廈很少,所有有錢有勢的人都包起來了,是以窮人絕對住不起。是以,别人有不同的心态,設定宿舍,友善勤勞的人。送宿舍很簡單,但主人自己住的,免費放一兩張,放上幾張小床,在門口挂上紙燈籠,寫上"張"、"王"送宿舍,讓有人住。當時,成都的駿平街、小南街、寶家巷那邊有很多這樣的招待所。這種宿舍對店主來說很友善,對遊客來說也很友善,特别是來成都學習但又不想被學校束縛的外國學生,他們已經成為旅館的主要租戶。

魯成記憶膜(李太波)

牙齒餐

牙飯是用一大鍋鐵鍋煮熟的米飯,少米飯,水幹,放在爐子上用輕微的火塞滿,然後切成牙齒出售,是以叫牙飯。這頓飯像鐵粒一樣硬,而且很飽,是以很多勞動者都去吃了。為了适應這些顧客的口味和經濟能力,牙飯比便宜美觀的家常風味更受歡迎,如各種泡菜、豆腐奶、豆花、豆芽、豆湯和蔬菜等素食菜肴,韭菜不多,不僅有豬、胖大塊的鍋肉等等。

魯成記憶膜(李太波)

帽頭

這是一種類似于牙科米飯的米飯,但這種米飯的烹饪方法不同,水摻雜較多,米飯也多煙,放入碗中,米飯賣家要加散米飯,隻到上部底座,堆得像帽子一樣,是以名"蓋幾頭"。這種大米可以哄人眼,買主很喜歡,看起來更濃,其實沒有饑餓感。但沒有牙齒和大米的堅硬,最迎合了"兩颠倒"家庭和中産階級公務員的糧食需求。

魯成記憶膜(李太波)

配置設定痰的蛋糕

成都韶城地區,每天晚上都有一個彎腰駝背的老人,手裡拿着一個籃子,籃子裡裝着許多紙箱,盒子裡裝着各種毒品。籃子上有一個藍色的深色油壺。老人邊走邊喊道:"感冒咳嗽、火咳、鹽咳、痰餅!每天晚上。小時候,我還給他買了痰甜蛋糕,感覺好吃,甜蜜。據說老人是滿族人,隻賣夜市,每天晚上賣的"帽子頭"錢就回家了。

抓住捕手

這是中國藥房藥劑師的舊俚語。大多數"捕手"都是從小做學徒的,因為大人和幾個月的中醫打交道,他都能記得藥腐了,久而久之,哪種藥治哪病也稍微懂了一點毛皮。他們中的一些人很聰明,很老,實際上被列為醫療機構。有些人成為"積極的結果",但有很多錯誤的人。我的父親被一個貪婪的藝術家的手切斷了。父親愛酒,肚子有熱,請趕上廠商出生的"宋死人"治療,他三伏天開熱藥如柴虎,一劑藥吃,就奪了父親的命。據說,因為他姓宋,而且不止一次誤診殺人,人們叫他"送死人",意思是把人送到陰師。

魯成記憶膜(李太波)

"财神"

在舊時,成都,農曆的每一天,門口都有一位"财神"。所謂"财神",就是乞丐和失業者,打扮成财神,用五顔六色的紙做衣服,頭上戴着一頂高高的帽子,拿着一張紙糊挨戶要錢,嘴裡還唱着:"财神,财神,送金換銀。"财神不開心,每年都買房。"财神打開了自己的空腔,金銀堆積如山。"錢來自白銀,而且來自今年。這樣的吉祥話語,讓師傅聽着心開心,馬上給錢。

魯成記憶膜(李太波)