天天看點

總聽說滿族的整個座,到底有什麼?規則是什麼?檢視和檢視

作者:藝享書畫
總聽說滿族的整個座,到底有什麼?規則是什麼?檢視和檢視

總是聽說全漢全座,全漢全座,到底全漢全座是什麼?讓我們看看我們看到了什麼。

滿漢全座原本是江南的官方菜品,揚州的"大廚房"就是設計來訪揚州的"六百官"加"油"用。乾隆南巡遊一鳴,全漢後開始在各地流行起來。3天内共用完6 108道菜。

全漢全座優先

茶幾叙事:古樂伴奏-滿漢女仆獻白玉奶茶

上菜小吃:茶刀切杏仁佛手脆蘋果安慰蛋糕

儲存一盒一個産品:龍鳳追蹤金儲存盒龍闆柱(與幹果蜂蜜八個産品)

四喜鵲幹果虎皮花生奇怪的味道大扁平牛奶白葡萄雪山李子

四個甜蜂蜜蘋果蜂蜜月桂圓蜂蜜新鮮桃子蜂蜜綠李子

馮祥壽:古樂同伴宴會-燒香成宴會

前面的五種産品:龍鳳香弘基雞絲黃瓜燒内嶺萬字辣肚絲新字口蘑菇發菜

四種産品:禦豆黃芝麻卷金蛋糕泥餅

醬汁四品:宮廷黃瓜醬黑菜糖蒜腌水芥末

貢鈴舞會:音樂宴會-曼漢女仆敬拜貴州茅台

餐湯:龍井竹

禦膳三品:鳳尾魚魚翅紅李子珍珠香宮保兔

香味兩種産品:豆面、牛奶角

皇家菜三品:香龍雙飛炸田雞爆鴿

禦品三品:八寶野鴨佛手金卷炸墨魚絲

香味兩種産品:金絲雀卷

三道菜:繡球花幹貝類炸珍珠雞奶魚片

禦菜三款産品:幹蓮花海參菇鴨掌五顔六色牛柳

淺灘2:肉未燒焦蛋糕龍胡子面

燒烤2種産品:挂爐山雞生烤肉配荷葉卷洋蔥段甜意大利面醬

禦膳三品:山珍刺猬芽蓮花豆腐草蘑菇西蘭花

餐粥:紅豆粥

水果一個産品:當時的水果拼盤

告别香:信陽發尖

滿漢全座第二路

天辰宴會

宴會是在元朝當月16日的第二天舉行,當時皇帝親點大學生,九清朝都有功勳參會,脯菁宴會優勝者。宴會是在三座無私的寺廟裡設定的,宴會後由宴會廳禮遇。全都用高腳椅,詩喝酒,每年都要守規矩。蒙古國王和其他人也參加了。皇帝來到這裡是為了召集朝臣們,同時這也是朝臣們功績的标志。

李人優惠:龍井獅子峰

幹果四種産品: 蜂蜜 花生 奇怪的腰果 核桃 粘蘋果軟糖

蜂蜜四品:蜂蜜銀杏蜂蜜櫻桃蜂蜜甜瓜條蜂蜜金

四種産品:玉豆餅栗子餅雙色豆餅豆卷

醬汁四品:甜醬羅森五香芥末甜酸牛奶甜瓜甜

七道前菜:喜鵲丹美蝴蝶梅蝴蝶卷 姜魚片 五香菜 鴿子 糖醋 蓮花 泡菜 花椰菜 辣卷心菜卷

餐湯1品:官方燕品

皇家菜五品:砂鍋鹿肋骨雞絲銀耳月桂魚條八寶兔丁玉筍韭菜

鼠尾草二:慈溪小巢頭金絲燒小麥

皇家菜五種産品:羅漢蝦炒新鮮甜菜洋蔥油炸牛柳油雞新鮮蘑菇心

香味兩款産品:喇嘛蛋糕杏仁豆腐

皇家菜五品:白泡菜寬肚菊嶺山難刺五加幹淨油炸紅烤紅甲蟲

香味兩品:天鵝絨雞喂豆沙蘋果

皇家菜的三種産品:白色腌魚唇紅烤魚骨洋蔥燒鲨魚皮

燒烤2:切片乳白色豬維吾爾烤羊肉配煎餅洋蔥片甜醬

餐食粥:惠仁米粥

水果一個産品:當時的水果拼盤

告别香:朱蘭大方

全漢全三

長壽宴會

長壽宴是清朝皇帝的生日宴會,也是内宮的盛宴之一。女王的王儲,100名文職和軍事軍官,為她一生的禮物感到自豪。與此同時,食物的美麗是無數的。如果生日過得很大,慶祝活動就更加隆重,部門派出了專門的部門。服裝首飾,裝飾家具,音樂和舞蹈宴會一應俱全。光緒2010年10月初,慈溪60歲生日,在廣緒18年頒布淺灘,離生日還有一個多月,宴會已經開始。僅提前将江西燒上塗有"長壽無國界"字樣和吉祥的節日圖案的各種釉碗、盤子、瓷盤等瓷器,就達到了29170多件。整個慶祝活動耗資近1000萬美元的白銀,在中國曆史上是前所未有的。

美人提供:廬山雲

幹果四品:乳白色雙色軟糖炸大扁可可桃仁

蜂蜜四品:蜂蜜鳳梨蜂蜜紅果蜂蜜葡萄蜂蜜馬蹄

四款産品:金餅卷小豆餅 蓮花餅 豌豆黃

醬汁四品:月桂花辣醬芥末紫香菜生魚片、油黃瓜

儲存一箱貨物:龍鳳追蹤金儲存箱龍闆柱在船上

五香雞鹽水嶺紅油鴨辣嘴條

月桂醬雞肉番茄馬蹄油草蘑菇胡椒油銀耳

前面的四個産品:萬字珊瑚卷心菜壽字五香蝦無字鹹牛肉邊疆區性格紅油百葉窗

餐湯:長春鹿鞭湯

皇家菜四品:翡翠棕榈獻生命珍珠豆腐第一吳雞叮百花鴨舌

香味兩款商品:長壽龍必須面對100壽桃

皇家菜四品:人參炖白鳳龍拿着鳳蛋父子配環山鎮大葉芹菜

香味兩款産品:長春卷菊佛手薯片

皇家菜四品:金腿燒圓魚巧手燒桃仁山雞丁蟹肉雙芽絲

鼠尾草II:人參果核桃奶酪

四道菜:松猴頭菇墨魚湯蓮葉雞牛柳炒白蘑菇

燒烤兩種産品:挂爐沙盤雞肉麻将鹿肉串

餐粥:稀有黑米粥

告别香:茉莉的舌頭

總聽說滿族的整個座,到底有什麼?規則是什麼?檢視和檢視

全漢全座第四條路

一千場盛宴

宴會始于乾隆時期的康熙,是清宮内規模最大、宴會人數最多的盛大宴會。康熙52年在陽春園舉行了第一次千人宴會,宣宥帝西府"千宴"詩,定下了宴會的名字。乾隆50年來在乾清宮舉行了千年宴會,用宴會三千人,即興用柏樹身選一百句。嘉慶元旦是甯壽宮宮舉辦千年宴會的月份,宴會3、56人,即興詩篇三位以上。後來人們稱宴會為"恩龍麗铪,為萬古沒做"。

美品:君山銀針

幹果四品:奇異核桃水晶軟糖五香腰果花生粘

蜂蜜四品:蜂蜜橙蜂蜜海獺蜂蜜香蕉蜂蜜李子

四款産品:萬壽菊龍眼艾烏巢果醬金餅雙色馬蹄餅

醬汁四品:宮廷小羅葡蜜汁辣黃瓜月桂花椰菜頭菜醬桃仁

前言 七款産品:二龍玩珠陳皮兔肉奇味 雞條 天祥 鮑魚 三絲瓜卷 蝦種子 冬芽 辣椒油 白

餐湯:魚肉罐頭

皇家五大料理:沙舟踏綠蝦龍鳳嫩香油膏肉黃瓜醬

香味兩種産品:數千層蒸蛋糕

禦膳五品:龍舟魚滑贻貝球醬生魚片油牛柳四川汁鴨掌

淺灘兩款産品:鳳尾魚燒小麥彩色拷貝

皇家菜五品:豆腐三仙丸金蘑菇嗆到雞淺羊火烈鳥鹿肉蛋糕

香味兩款商品:玉兔卷心菜四大快樂餃子

燒烤2:烤雞肉烤魚扇

遊戲火鍋:十二種帶有頂部碟子的産品

一種産品:鹿肉片飛龍,騾脊,雞肉片

野豬肉 野鴨鱿魚卷鮮魚肉

婷龍牙大葉芹菜刺五加鮮豆苗

餐粥:荷葉粥

告别香:陽河春綠

滿漢全座第五路

九白宴

九白宴始于康熙時代。康熙剛成立蒙古外薩克等四個部落時,這些部落站着喊着服從R八匹馬,以示他們倚靠面具,跳起來虐待。把這當作一封信。蒙古部落進貢後,皇帝高高的皇室宴會招待朝臣,簡稱九白宴。每年都遵守規則。後來,陶光帝為此做了一首詩雲:"四朵銀花一朵玉駱駝,西畵歲,獻上景羅帝。"

美容優惠:制作奶茶

幹果四品:芝麻楠糖冰糖核桃五香杏仁鳳梨軟糖

蜂蜜四品:蜂蜜龍眼蜂蜜萊陽梨蜂蜜鑽石角蜂蜜槟榔

四種産品:米粉冰淇淋豆卷鴿子玻璃蛋糕奶油鳳梨冷凍

醬汁四品:北京辣辣黃瓜條甜辣幹雪

七道前菜:松河燕菜鴨棕榈辣芝麻魚腰果芹菜心油新鮮蘑菇蜂蜜番茄

餐湯:蟾蜍湯

皇家菜肴:紅燒麒麟面

熱炒四款産品:鼓闆龍蟹辣蹄肋骨烏龍吐珠三鮮龍鳳珠

淺灘2:木犀牛餅玉面葫蘆

禦菜:金玉寶

熱炒四品:山珍韭菜鹽炸肉香調山脊湖米粉

香味兩款産品:金角水晶梅花包

皇家菜肴:五顔六色的油炸駝峰

熱炒四品:野鴨桃仁炸鱿魚盒豆腐酥炸金餅

香味兩款産品:大救荷花卷

燒烤2:烤珍珠雞烤鹿

餐食粥:蓮花粥

告别香:洞庭小酒館春天

滿漢全座是第六條路

節日宴會

盛宴是清宮按照固定的年度季節時間表設定的宴會。如:元旦宴會、元宴、春宴、龍舟宴、乞讨宴、中秋宴會、重太陽宴、冬至宴會、春節宴會等,均按規矩,遵守規矩。雖然滿族人有自己與生俱來的食用習俗,但進入中原後,在融合滿族文化與需要統治的需要下,大量漢族食用習俗。也因為法院的特殊地位,一個接一個地使食品海關的規則細化。其飲食風格與民俗風情和地區有很大的聯系,是以,清宮内八粥、燈籠、榛子、冰碗、雄黃酒、濃陽餅、乞讨餅、月餅等樂器。

李人 優惠:福建五龍

幹果四品:牛奶白杏仁柿子奶油軟糖炸腰果糖炸花生

蜂蜜四品:蜂蜜梨蜂蜜蜂蜜小蜂蜜荔枝蜂蜜蜂蜜杏子蜂蜜

四種産品:鞭打蛋糕豆沙蛋糕椰子莎莎卷

醬汁四品:辣牛奶瓜片醬辣椒肚甜醬姜牙醬甘納許

七道前菜:鳳凰翅膀熊貓蟹肉蝦苗冬芽五絲粉五香菜魚酸黃瓜陳皮牛肉

餐湯:山楂雞絲燕窩罐頭

禦膳五品:原殼鮮鮑魚烤蛞蝓吳爆散丹雞絲豆苗珍珠魚丸

香味兩款産品:濃陽花餅松子海羅幹

皇家菜五品:猴頭蘑菇腌魚翅滑鴨噴素食油炸絲腰果鹿叮腌魚肚卷

香味兩款商品:芙蓉香蕉卷月餅

禦膳五品:清蒸、炒菜炒菜釀造蘑菇盒荷葉雞山東海參

香味2種産品:時令小吃高湯餃

燒烤2種産品:烤鴨 烤鴨烤山雞随行

煎餅 甜意大利面醬 洋蔥,甜瓜條

葡萄牙條白糖大蒜泥

餐食粥:拉巴粥

繼續閱讀