雞肉是我們正常食材之一，它可以用來做很多美味的菜肴，今天介紹的是脆皮雞腿的做法。酥脆雞腿外觀色澤金黃，外味酥脆，酥脆酥脆，用番茄醬或撒上辣椒粉等輕輕咬一口，香味填在嘴裡，真的是很滿意。
制作酥脆雞腿有兩個技巧：
1、腌制前在雞腿上沾上幾條，會更有品位。
2、用面粉包裹的順序一定不要錯，用面粉和蛋清包裹可以鎖住雞汁，最後撒上面包麸皮是皮膚酥脆的重要原因。
雞肉富含蛋白質，能補充磷脂、調理氣體和血液，多吃有利于身體健康。腌制的炸雞肉多汁，酥脆，新鮮，芬芳，如此美味，以至于它根本不會停止。
下班後晚上，做一個酥脆的雞腿，一邊追着玩邊吃，好不舒服。心不如動作，讓我們看看酥脆的雞腿到底是怎麼做的。（資料來源：威海港經濟技術開發區黨政辦）