有很多小夥伴總認為，做飯是一件非常困難的事情，其實就是對于做工精細或者對火控要求很高的特殊菜品，我們普通人，都會把簡單的家常菜做上來。春季美食大賽
一道菜具有良好的顔色和風味對于廚房白來說并不是奢侈品，隻要選擇正确的食譜和配料。比如我們今天分享的這山藥蘿蔔炖豆腐，也是按照小編的步驟，基本上零失敗。"閃光時刻"主題随筆II
山藥蘿蔔炖豆腐，美味有訣竅，隻需一勺腌制牛奶，清新風味美觀，營養開胃菜，小孩子愛吃吃。要知道，山藥、白蘿蔔、鍋燒豆腐，每一種味道都很美味，單獨燒的食材之一也很清爽，更别提你有我我吃了你大炖。不要相信，跟着小編去做吧。
簡單美味營養的美味速手山藥蘿蔔炖豆腐做法：
食材： 山藥、白蘿蔔、豆腐、生姜、洋蔥、八角、豆瓣醬、紅豆漿、生泵、食鹽、食用油
方法：
1、山藥去皮，切成厚而均勻的圓片;白蘿蔔去皮（新鮮不需要去皮，洗淨即可，但本季的白蘿蔔不會太水性精神）;
2、豆腐切塊，把開水放進鍋裡熱騰騰，去掉豆子的香味（其實挺喜歡這鍋燒豆腐的香味，奈和孩子不喜歡，沒辦法）;
3、煎鍋加入适量食用油，中火加熱，放入洋蔥段，姜和八角形，爆香;
4、加入一小勺豆瓣，将油炸香（其實這次應該放洋蔥花，手拉手，用生姜放進去）;
5、放入蘿蔔塊中，炒一會兒，炒出蘿蔔的辛辣氣味，吃多甜（主炖時間短，否則就不需要炒蘿蔔塊）;
6、放山藥，微炒均勻即可;
7、轉入一勺醬油送，不要太多，不要放進舊泵裡，否則會影響菜品的色澤和口感;
8、放入一勺紅方形凝乳，無言以對;
9、炒均勻，加入豆腐塊，然後就不需要炒;
10、加入未全部配料的足熱水，蓋上鍋蓋，炖;
11、能聞到豆腐的香氣，蘿蔔也煮得晶瑩剔透，調入适量鹽，炒，即可出鍋盤。
大和蘿蔔炖豆腐做起來簡單，營養美味，三種食材雖然各有特色，但炖掉後，全脆軟，老人和小孩都非常适合吃，而且這種炖菜不僅清爽，而且開胃菜的效果也很好，家庭食欲不好，特别适合。
山藥蘿蔔炖豆腐雖然很容易做到，但想做美味還是需要掌握一定的功法，一定不能把腦子倒進鍋裡，炖一頓。
首先，大多數人，尤其是孩子，不喜歡豆腐本身的氣味，其實去除的方法很簡單，放進一個沸水鍋裡，加一茶匙鹽，稍微煮一點就可以了。其次，雖然白蘿蔔有時感覺有點甜的味道，但是，對于孩子來說，味道特别敏感，辛辣的感覺容易刺激他們的胃，是以，在炖之前，最好是煎炸，當然，如果炖太久也沒關系，但是今天我們是快手菜，整個課程隻有十分鐘，是以， 無法儲存步驟。最後，凝乳的氣味很濃，是一種非常好的調味品，而今天的山藥蘿蔔炖豆腐也很合寫，媽媽們不妨試試。
享受生活，收獲幸福！食材簡單，難做，還能讓人垂涎欲滴的美味佳肴！欲了解更多育兒知識、寶寶補品食譜、烤零食、簡單美味的家常菜，請閱讀作者早年教睡鼠的其他文章。喜歡朋友，别忘了喜歡，關注我，讓我們每天看到食物！