數千層羊毛蔬菜
材料：肚皮300克，自制泡菜150克，香菜20克。姜片、大蒜片、小米辣椒、鹽、辣鮮露、味精、香醋油、胡椒油、植物油各适量白鹽水1鍋。
方法
1.将一千層肚皮放入混合有白鹽水的壓力鍋中，按壓火軟煮，取出冷卻，将刀換成絲;翅湯竹耳
2.将煮熟的植物油放在鍋上，先在姜片下，蒜片和小米辣椒炒香，然後在一千層肚子下炒，同時用鹽炒，辛辣鮮露，味精，香醋油和胡椒油調味料，最後撒入香菜調味料中，與鍋中混合。
腌魚
材料：草魚3斤泡菜1包1包2片;泡菜魚裝 1包幹辣椒 8 個大洋蔥 半蒜 5 瓣 食用油 适量姜 3 塊葡萄酒 3 勺;
方法
1.處理魚的步驟通常交給魚販子。但一般洗魚不太幹淨，魚鱗也要重新檢查是否有劃痕幹淨，魚頭、魚骨和魚片分開。
2.倒入腌魚袋，姜和酒，腌制15分鐘。洗泡菜。切成段。千刀萬剮。
3. 将适量的食用油倒入煎鍋中。放入洋蔥部分并聞到氣味。倒入腌魚的底部。炒幾下。加入泡菜，繼續炒。倒入水或高湯。燃燒并倒入一千。放入魚骨和頭部。炖約15分鐘，直到湯變白并熄火。
4.魚出熟腌菜、魚頭、魚骨、上千鍋留湯。煮沸後，放入魚片，煮至魚片卷曲變色。
5. 切青蔥和辣椒。将食用油倒入煎鍋中，加入辣椒和洋蔥，用小火煎辣椒和韭菜。直接倒在煮熟的腌魚上。
拌入香菜豆腐
材料：
豆腐 1 片，小米胡椒 2 片，香菜 3 片，鹽 1 茶匙，生泵 1 勺，香醋油 1 茶匙
步：
1、将豆腐片切到舊皮上切成小方塊
2、開水在鍋裡，豆腐放入沸水鍋熱騰騰
3、撈出，瀝幹。
4、香菜到根和老葉，洗淨，切成塊，小米辣椒切成小粒
5、取一個稍大的容器，放入豆腐塊、香菜和小米辣椒
6、撒上鹽，原料泵送，攪拌均勻放在盤子上。
7、啟動鍋，放入油中加熱
8、撒在豆腐上即可
檸檬蜂蜜雞肉
材料：雞肝菌A 3，檸檬1，蜂蜜30克，鹽5克，黑胡椒2克，生15克，米醋15克，大蒜15克，韭菜1
1.雞腿沿骨頭完全去除肉。到骨頭可以先在骨頭的底部用刀圈，然後從雞腿中間垂直切一刀，切到骨頭上。然後抓住雞腿骨沿着骨頭慢慢切掉肉，切掉上面的骨頭連接配接部分。
2. 将雞腿肉撒上鹽和黑胡椒，腌制15分鐘。
3、腌制肉時做果汁，放2大勺蜂蜜，1大勺檸檬汁，1大勺醬油送，1大勺米醋，1大勺大蒜，攪拌均勻。
4、把醬汁放在雞腿肉上，兩面應用醬汁包好。
5、将油從鍋中倒出至火熱，将雞腿肉放入表面煎炸表面微燒焦的醬汁，兩面應油炸到位。
6、然後将剩餘的醬汁撒在菜中，繼續炒至醬汁濃稠，雞肉味俱佳。也可以放幾片檸檬，檸檬酸味可以中和醬汁的味道，最後撒上一些洋蔥。
7、設定平底鍋，然後将剩餘的醬汁倒入鍋中。鹹味，酸甜開胃菜，一定要嘗嘗。