吃是世界上最好的東西之一，吃是世界上最酷的人有木頭。作為喜歡嘗試各種美食的小吃，美味的鳗魚肉自然是我不會錯過的美味佳肴。鳗魚的做法有很多選擇，可以用來炒菜和煮炖菜等，都很受歡迎。其中，美味的紫菜鳗魚卷是一個不錯的選擇啊，讓人吃一口就會喜歡吧。
紫鳗卷這種食物不僅味道好，而且營養價值高，富含維生素和鈣等營養成分。然後我們的廚師在制作紫色蔬菜鳗魚卷時，特别用醬汁香味的桃園尖闵蘑菇三明治醬，味道也更加美妙。接下來，我們簡單告訴你一句話，讓舌頭鋒利可口，教你營養好的紫菜鳗魚卷，不明白真的是可惜。
美味的紫鳗魚卷
食材： 鳗魚、紫菜幹、桃園建民蘑菇三明治醬、雞蛋、洋蔥、生姜、澱粉、香醋油、胡椒、酒、鹽
做法：1、需要買鳗魚沖洗幹淨，去除魚鱗等雜質，然後用刀将鳗魚沿脊椎切開，去除骨骼和魚蜇傷;
2、然後将處理過的鳗魚放入蒸煮機中，制成魚泥;
3、接下來，将雞蛋放入幹淨的碗中，倒入少許溫水，加點鹽，用筷子攪拌均勻，制成蛋液;
4、然後，将生姜沖洗幹淨，刮掉皮，切成姜末;
5、将盆中裝滿魚泥，加入适量的生姜、蛋液、酒、鹽和水，攪拌均勻，加入少許香醋油和澱粉，攪拌均勻，制成魚泥;
6、在箱闆上鋪開一個紫色的盤子，放在蛋皮上，再放一些好的鳗魚泥，放一些洋蔥，慢慢包起來，用這種方法都滾好;
7、再把卷成的紫菜鳗魚卷放入蒸籠裡面，蒸熟，取出，用刀切開，用桃園建民蘑菇三明治醬吃，味道更好;
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