原詩賞識
題金鳌山如畫軒之二
宋 潘朝英
春潮暮落海門山，百艇齊飛牡蛎灘。
分得魚暇歸野市，滿江鷗鹭夕陽間。
背景：這是一首宋潘朝英的詩作。金鳌山上海有之，而本詩所指的應該是台州市椒江北岸章安鎮的金鳌山，因其遠望像大鳌龜，又叫金龜山。傳說宋高宗和才女李清照都曾登上金鳌山賦有詩作。本詩描寫的是夕陽下鄉村集市的情景。
原文翻譯：潮水日暮時分隐退，百艇争渡江中，靠近灘岸。分好魚蝦之後，歸于鄉村集市中。這時候，夕陽照着江上的鷗鹭，一直飛翔，直至隐沒于視野之中。
與詩有關的中藥：牡蛎
來源：本品為牡蛎科動物長牡蛎、大連灣牡蛎或近江牡蛎的貝殼。
産地：江蘇、福建、廣東、浙江、河北、遼甯及山東等沿海一帶。
性味：鹹，微寒；歸肝、膽、腎經。
功效：重鎮安神，潛陽補陰，軟堅散結。
《本草綱目》記載：“化痰軟堅，清熱除濕，止心脾氣痛，痢下，赤白濁，消疝瘕積塊，瘿疾結核。”
是以，牡蛎可以治療：1、驚悸失眠。2、眩暈耳鳴。3、瘰疬痰核，症瘕痞塊。4、煅牡蛎收斂固澀。用于自汗盜汗，遺精崩帶，胃痛吞酸。
用法用量：9-30g，先煎。
使用注意：便秘者慎用。
牡蛎的食用
牡蛎是生蚝的貝殼，而說起生蚝的做法和服用，相信大家都不會陌生。
1、蒜蓉蒸生蚝
材料：生蚝，粉絲随意，蒜蓉、醬油、蔥末适量。
步驟：1、新鮮生蚝沖刷幹淨，開殼分邊。2、粉絲浸泡，沖洗幹淨。3、粉絲、蒜蓉鋪上生蚝，蒸15分鐘。4、起鍋撒蔥末、熟油。
2、生蚝炆雞
材料：生蚝300g，雞肉500g，生姜1片，大蒜3瓣，鹽3小勺，胡椒粉、油、料酒、耗油等适量。
步驟：1、雞肉洗淨，切塊；蚝肉沖洗幹淨。2、鍋内放油和姜片爆香，放入雞肉炒至微黃。3、加入鹽、料酒、耗油等配料同炒片刻。4、雞肉熟透後倒入生蚝和胡椒，煮至生蚝熟了，即可服用。
當然，生蚝的服用還有很多，這裡隻是略舉一二而已。
版權說明
本文系原創稿，版權歸胡世雲主任中醫藥科普團隊所有，如需轉載，請與本團隊聯系。部分圖檔來源于網絡，侵權即删。編輯&排版：大思。