南陽人大多以面作為主 早餐：羊肉湯、牛肉湯（中國四大牛種第一——南陽黃牛）、糊辣湯、油條、油餅、油烙馍、豆腐腦、煎餅、水煎包、小籠包、菜合（韭菜盒子）蒸馍等。
午飯：各類面條：湯面（拉面、燴面、扯面、刀削面、擔擔面、窩子面）、撈面、蒸面條、漿面條、豆面條、炒面等。
或米飯配菜。
晚餐：俗話說叫“喝湯”，一般“苞谷糁”或“面疙瘩”配馍和菜。
彙集全國各地小吃 南陽地處中國中部，彙集全國各地名吃。
北京烤鴨、鄭州燴面、開封小籠包子、信陽熱幹面、山西刀削面、陝西涼皮、蘭州拉面、新疆炒拉條、福建馄饨等餐館遍布南陽大街小巷。
南陽本地地方小吃也很有特色，其中下面的更是南陽本地的名吃：南陽糊辣湯、南陽油茶、玄妙觀齋菜、鎮平燒雞、博望鍋盔、新野臊子、新野闆面、唐河肘子、白土崗辣子雞、閻天喜餃子、方城燴面、丁老二米線、社旗橋頭黃焖雞，盆窯豬腳等。
南陽糊辣湯差別外地胡辣湯，有南陽當地特色，濃淡适口，胡辣鮮香。
也是胡辣湯中的極品。
參考資料：百科