經常在短視訊平台上看到有一些能喝酒的“酒神”，他們的“酒量”簡直深不見底。有的人拿起一瓶白酒一口悶掉，有一位“酒神”甚至将10瓶白酒倒到水盆裡咕咚咕咚喝掉。對于這些網絡“酒神”，大多數人不過是當成娛樂節目看一看一笑了之，他們真能喝這麼多白酒嗎？其實大部分人都是為了博人眼球而造假，反正觀衆也沒在面前，酒瓶子裡裝的到底是什麼東西又有誰知道呢？
若問起：曆史上能喝酒的名人都有誰？很多人腦海中可能都會浮現出“武松”這個名字，畢竟“武松打虎”的故事太深入人心了。在“武松打虎”橋段中，武松不顧店小二的勸阻，連喝18碗酒，然後又上山打死了老虎。大多數讀者都會覺得武松的酒量簡直太驚人了，平常人喝三碗就不過岡了，武松竟然喝了18碗，還打死了老虎。那麼，武松到底是不是“酒神”？他的酒量到底有多大呢？
景陽岡打虎
“武松打虎”是《水浒傳》中最精彩的章節之一，這個橋段出自于《水浒傳》第二十三回《橫海郡柴進留賓 景陽岡武松打虎》。這一天，武松想要回家看望自己的哥哥武大郎和嫂子潘金蓮。當他走到景陽岡山下的時候，先找了一個酒館填飽肚皮，他邊吃邊喝，喝完第三碗的時候，店小二勸他别喝了，因為景陽岡上經常有老虎出沒，當地有“三碗不過岡”的規定。武松自認酒量好，根本聽不進店小二的勸阻，一共喝了18碗酒，然後踉踉跄跄地走上了景陽岡。
當武松走到景陽岡上的一處破廟外的時候，他的酒力發作，感覺有點恍惚，于是他找到了一塊大青石，想要躺在上面休息一會。這時候，一隻吊睛白額大老虎突然出現在他的面前，呼嘯着撲向他撲來。武松跳起來，舉起哨棒砸向老虎的腦袋，誰知哨棒舉得太高，砸在了樹枝上，哨棒斷為兩截。老虎一下子沒撲到武松，有點着急，于是它用尾巴掃向武松，武松趁勢跳起來騎在了老虎後背上。用手揪住老虎的頭皮，用拳頭狠砸虎頭，最後将老虎打得口鼻出血，趴在地上不能動彈。武松害怕老虎沒死，撿起半截哨棒，又對老虎一頓亂打，最終将老虎打死。從此“打虎英雄”武松威名遠揚。
武松的酒量
武松打虎的故事廣為流傳，在這段故事裡，最有意思的就是武松喝了18碗竟然還能上山打老虎。那麼，武松到底有多大的酒量？他喝的是什麼酒？如果換成現代的白酒，武松又能喝多少呢？
山東人性格豪爽，在山東大部分地區現今仍然保留着大口吃肉、大碗喝酒的習俗。一般山東人家吃飯喝酒使用的都是“二大碗”，這種碗如果裝水酒的話至少能裝半斤。按這個量折算，武松連喝18碗酒，那就是喝了9斤酒。
那麼問題又來了，武松當時喝的是什麼酒呢？
我身邊有許多能喝酒的朋友，尤其是能喝啤酒的朋友居多。閑暇的時候坐下來整點燒烤，再來點啤酒，一個人喝上十瓶八瓶（每瓶500ml)啤酒一點問題沒有。武松會不會喝的是啤酒呢？
首先，武松喝的是啤酒這個猜測可以完全排除。因為啤酒是公元前6000多年前由蘇美爾人發明出來的，在公元4世紀的時候，啤酒才在歐洲流行起來。19世紀末期啤酒輸入到大陸，但是由于當時啤酒的味道并不被廣大國人所接受，啤酒在大陸的分布并不廣，産量也不大。綜上所述，在宋朝的時候，啤酒還沒有傳到大陸，武松也不可能喝過啤酒。
那麼，武松喝的會是白酒嗎？大陸釀造白酒的曆史最早可以追溯到夏朝，最初，人們發現糧食發酵之後會形成一種有香味的液體，這種液體便是白酒。但是由于古代生産力落後，糧食是一種非常稀缺的生活物資，是以，普通人是喝不起白酒的。
到了宋朝，國力強盛，人們豐衣足食，白酒也不再是貴族專享的奢侈品。由于需求增大，白酒的提煉技術也有了長足的進步，人們已經掌握用糧食制作燒酒了。“燒酒”要比“釀酒”更容易出酒， 由于“燒酒”使用了蒸餾法提純，可以将酒精的濃度提高到70多度。但是，70多度的酒一般人都“享受”不了，人們會用摻水的方式将酒精度數降低至四五十度。
武松喝了18碗酒，如果喝的是白酒的話，相當于9斤的白酒。這明顯不符合自然規律，人的腎髒和神經吸收過量的酒精之後，就會使身體神經産生麻痹，普通人喝2-3兩白酒就會感覺到頭暈，即使是能喝的人喝過1斤多白酒也會頭重腳輕。是以，武松喝18碗（9斤）過岡，肯定喝的不是白酒。
既然武松喝的不是啤酒，也不是白酒，那他喝的是什麼酒呢？
唯一的可能就是米酒。宋代的《清明上河圖》中有許多酒家，說明宋代人很喜歡喝酒，而他們喝的酒則是米酒。宋代人對中國白酒業最大的貢獻就是将濁酒變成了清酒，這是所說的濁酒和清酒都是米酒的統稱。在汴京這樣的大都市裡，人們喝的大多數都是清酒，而景陽岡這樣的荒郊野嶺，店鋪裡販賣的則可能是店家自釀的濁酒。這種濁酒的酒精度數一般會在10度左右，有的甚至更低，也就相當于現在的啤酒。這樣分析的話就合理了，武松喝的那18碗酒，就是宋代最流行的米酒。
那麼，我們再來換算一下：一斤52度白酒的酒精含量大約在250毫升左右，而同等品質下米酒的酒精含量約為22毫升左右。也就是說，如果武松喝了9斤（18碗）米酒，其酒精含量也就在200毫升左右，也就相當于一瓶白酒的量。
結語
是以說，武松雖然喝了18碗酒，但是他的酒量并沒有大家想象的那麼高，他在上景陽崗之前也就相當于喝了一斤白酒。當然，一般人如果喝了一斤白酒之後，肯定是要頭重腳輕，腿腳發軟了。而武松喝完一斤白酒還能上山打老虎，說明武松的酒量還是很不錯的，至少還有點富餘量。武松的酒量即便是放在今天，也算相當厲害了。