高血壓分為原發性高血壓和繼發性高血壓，我們常見的高血壓有90%都屬于原發性的，而原發性的高血壓患者飲食上是有一些共性的，多半存在不良的生活習慣，例如經常情緒波動，不愛運動，肥胖，作息不規律、吸煙酗酒，高鈉飲食等。
1.愛吃含鈉量高的食物。
（1）經常進食鹹菜、腌制食品、加堿或發酵粉小蘇打制作的面食和糕點等。
（2）愛喝菜湯，菜湯中含有大量的鹽。
（3）愛吃面條，面條湯水就像是菜湯一樣，含有大量鹽。一碗面條中的鹽含量約5～6克。
世界衛生組織推薦正常人每日攝入6g食鹽為宜，高血壓患者、合并有心、腎功能不全者，一般是每日3~4g。這裡要提醒的是低鈉飲食，不是鹽放得越少越好，在此，淺談一下鈉的小知識。
鈉在一般情況下不易缺乏，但禁食、少食，膳食鈉限制過嚴，或在高溫，重體力勞動，過量出汗，腸胃疾病，反複嘔吐、腹瀉緻使鈉過量排出而丢失時，胃腸外營養缺鈉或低鈉時，利尿劑的使用而抑制腎小管重吸收鈉時均可引起鈉缺乏。缺鈉早期症狀不明顯，輕度缺鈉，可有惡心、嘔吐，疲乏，更為嚴重者可有意識障礙，甚至危及生命。故而，我們限制鈉，不是說越少越好，而是需要維持血鈉一個正常量，一個啤酒瓶蓋，去除橡膠墊後的盛鹽量約等于6g，如果對鈉的量沒有辦法确切掌握，那我們可以按正常健康飲食習慣來即可。高血壓患者，要避免進食鹹菜、腌制食品、加堿或發酵粉小蘇打制作的面食和糕點等高鈉食品，如火腿、臘肉、鹹鴨蛋、鹹魚、腌菜、鹵腐、罐頭食品、友善快餐、各類炒飯等等。盡量自己在家做飯吃，減少烹調用鹽，減少醬油等含鈉鹽的調味品用量，清淡飲食。
2.飲食油膩。
動物性脂肪含飽和脂肪酸高，可使膽固醇升高，過量食用易導緻血栓形成，進而使高血壓、腦卒中的發病率增加。甜食熱量較高，長期過量食用易引起體重超标，使人體内的脂肪組織大量堆積，導緻動脈硬化及左心室肥厚，促使高血壓發生。日常飲食應限制脂肪含量過高食品的攝入量，限制肥肉、紅肉、奶油糕點、動物内髒、油炸食品等高脂肪、高膽固醇食物的攝入量。飽和脂肪酸、膽固醇與血壓呈正相關。脂肪攝入過多會導緻肥胖，高血壓患者一定要控制脂肪的攝入量。高血壓患者食物脂肪的熱能比（即食物中脂肪類食物所占的熱量比例） 應控制在20%左右，最高不超過25%。
3.食用蔬果過少。
蔬菜水果中富含維生素C，可保護動脈血管的内皮細胞免遭體内有害物質的傷害。同時，蔬菜水果中還富含鉀，而低鈉高鉀的膳食有助于高血壓患者血壓恢複至正常水準。是以，在日常飲食中蔬菜水果攝入量過少的人群也是易得高血壓的人群。
4.飲食過精。
精米精面少了谷類應該有的胚芽、米糠部分，使其中的纖維素、維生素、礦物質、蛋白質、脂類等營養成分大大減少同時，精米精面更易于攝取、吞咽，會導緻人們可以輕易獲得大量的高碳水化合物，而這也是造成血壓升高的重要因素。平時多食精米、精面的應注意粗糧、雜糧的适量攝入，以增加飲食中纖維素、維生素、礦物質的攝入量。
5.過量飲食。
在三餐擷取食物的過程中沒有限制熱量攝入，糖分、膽固醇、脂肪擷取過多，在能量擷取後沒有及時消耗時，身體容易發胖。肥胖是導緻高血壓的危險因素之一。而肥胖的主要原因是食量超過身體的實際需要。肥胖患者平時應注意适當減少食量，避免進食高熱量的食物。很多高血壓患者喜好餐後進食零食。一些加工零食中，不僅鈉含量非常高，同時熱量也非常高。話梅、陳皮、檸檬幹、鱿魚絲、牛肉幹、豬肉幹、即食紫菜、薯條、薯片、肉松、鴨脖等食物常常成為他們進食的零食，是發生高血壓的危險因素之一。而肥胖後體内脂肪物質堆積，同樣會影響多個名額變化，是部分人血液粘稠，血壓或者血糖變化的原因
6.不愛運動。
高血壓患者患病前大部分都不愛運動。患病後可以每天參加至少30分鐘以上的中等強度運動，如走路、慢跑、騎行或遊泳等動态有氧運動。
7.吸煙、嗜酒。
香煙中的尼古丁及酒中的酒精，都能夠刺激心髒和血管，使血壓升高，加速動脈粥樣硬化。
8.生活起居不規律。
熬夜，失眠，生活不規律，精神壓力大等等都是高血壓的患病因素，按時就寝，保證睡眠品質午飯後小睡一會，有利于機體放松。沒有條件午睡時，可坐在沙發上閉目養神或靜坐，有利于降壓。入睡前不要看刺激性的影視片、書刊或做劇烈活動。喝茶、咖啡會影響睡眠者，避免下午、晚上喝茶、咖啡，以免影響晚上睡眠。茶中所含的茶堿，可以引起大腦興奮、不安、失眠、心悸等不适，進而使血壓上升。建議喜歡喝濃茶的人改變這一習慣，逐漸降低茶的濃度。另外，高血壓患者早晨醒來時不要急于起床，可在床上仰卧，活動一下四肢和頭頸部，使肢體肌肉和血管平滑肌恢複适當張力，以适應起床時的體位變化，避免引起頭暈。然後慢慢坐起，稍活動幾次上肢，再下床活動，這樣血壓不會有太大的波動。
9.喜愛喝飲料。
我們能購買到的飲料，含糖量都驚人，這些糖分進入身體之後如果不能被利用和代謝，就會轉化為脂肪儲存在皮下，人很容易發胖。有的飲料含較高的鈉鹽，如蘇打水。我們可以選擇新鮮果汁、低脂純牛奶、低糖酸奶等健康飲品。
總結
以上是大部分高血壓患者飲食、生活習慣的共性。本期主要介紹飲食方面的宜忌。這裡要提醒大家的是進食是一件很享受的事情，是以我們沒有必要給自己太大的壓力，飲食上選擇不過度加工，營養豐富、低鹽、低脂、低膽固醇、優質蛋白質的新鮮食物，每天的飲食盡量要定時定量，不過饑過飽，不暴飲暴食，食品種類齊全，營養素比例合理，不挑食、偏食。 能更好地幫助我們控制血壓，保持健康。食物不是藥物，不能降壓，是以高血壓患者，除了改變不健康的生活習慣，遵醫囑按時服藥，定期複查是必須的。下面兩圖可供日常參考使用。
高血壓患者可适當參考
改變不良習慣可以輔助血壓的控制
高血壓患者條件應盡量自己在家做飯吃；且選擇适宜的烹饪方式。
煮：對糖類及蛋白質起部分水解作用，對脂肪的影響不大，但會使水溶性維生素B、維生素C以及磷、鈣等礦物質溶于水中。
蒸：對營養成分的影響和煮類似，但礦物質不會因蒸而受到損失。
炖：可使水溶性維生素(如維生素B1、B2、B、B12)、葉酸、維生素C和礦物質(如鈣、磷、鎂等)溶于湯内，但有一部分維生素會受到破壞。需要注意使用正确的烹饪方式。
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參考資料
《高血壓飲食調理方案》，李甯主編，電子工業出版社，2016年01月。
2020版《中國健康生活方式預防心血管代謝疾病指南》。
并參閱大量網絡相關文章整理而成。