作為一種天然色素，胭脂蟲紅已獲得美國食品藥品管理辦公室（FDA）沒有健康風險。雖然世衛組織發現它可能會對一些哮喘患者過敏，但這是因為患者的體質對一些外部環境因素過于敏感，而不是胭脂蟲紅的原因。
胭脂蟲在中國很少見，而胭脂蟲紅的關鍵是進口，是以價格很高。據市場消息所了解到，胭脂蟲紅的主要進口來源來自非洲。它是中國公認的食用添加劑。在2019年時，人工養殖的胭脂蟲在國際市場上的價格，已經達到了每公斤4800元。
那胭脂蟲到底是什麼？
在生物學分類中，胭脂蟲屬于昆蟲的翅膀和翅膀。這種寄生蟲通過吸收仙人掌的水分和營養來謀生。胭脂蟲聚集在那裡，因為仙人掌上色斑點。主要産出在西班牙和非洲。
事實上，胭脂蟲很早就被用來制造染料。中國林業協會的雜志曾提到，早在16世紀，意大利殖民者就将胭脂蟲從美國帶到歐洲，并将其用作染料，銷量也仍然非常的多。胭脂蟲紅經常用于唇膏和其他化妝品。
與許多食用添加劑一樣，食用色素也可以分為天然色素和人工色素。天然食用色素有三種來源，即地球上的三種生物——動物、植物和微生物。
還有一個值得強調的是，胭脂紅與胭脂蟲紅雖然它的名字相似，但它的性格卻大不相同。前者是合成色素，具有緻癌作用，美國、加拿大、丹麥、荷蘭和其他城市嚴格禁止在食品中添加胭脂紅。雖然中國沒有明确禁止，但它也嚴格控制其劑量和類别，它是肉類的“禁域”。相比之下，胭脂蟲紅作為天然色素會更健康一些。
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