牛尾魚是一種海魚，長相奇特，它的頭部和身體很寬，呈現出被擠壓的扁平形狀，乍一看像鳄魚，它的肉很新鮮，深受大衆歡迎。
牛尾魚肉細膩，營養豐富，口感鮮美，無肌肉刺激，是餐桌烹饪和火鍋的優良商品，具有較高的經濟價值和營養價值。我兒子特别喜歡吃牛尾魚！
跟随哈美，看看美味的紅烤牛尾魚的具體烹饪步驟！老少皆宜，易學，高蛋白低脂肪，減肥的人也可以多吃，夏天不容錯過哦！
<h1>紅燃燒牛尾魚</h1>
成分：
牛尾魚2000g，紅辣椒2個，八角一點，肉桂一點，茴香一點，洋蔥20g，生姜10g，大蒜15g，香菜适量，油25g，鹽5g，胡椒粉一點，生泵2湯匙，老煙1湯匙，葡萄酒3湯匙，雞油2小勺，豆醬3湯匙，豆瓣醬2湯匙
烹饪步驟：
1.牛尾魚去鰓，去内髒，洗
2. 切洋蔥、生姜、大蒜、香菜
3.加熱鍋，放入八角形肉桂葉，蔥和紅辣椒會爆裂
4. 拌入醬油
5. 放入豆瓣醬中，炒片刻
6.在鍋中加入水，将魚放在牛尾巴上，放入鹽
7. 放入胡椒粉
8. 放入生泵送
9. 放入葡萄酒
10. 放入舊泵
11. 放入雞油
12.起火後，将火變成半小時炖煮
13. 湯夠濃
14.撒上大蒜和香菜，放在盤子裡