在my.ini中把character_set_server修改為latin1，
然後使用Workbench連接配接到MySQL，
set names latin1;
set names latin1的效果等同于同時設定：
set character_set_client=’latin1’;
set character_set_connection=’latin1’;
set character_set_results=’latin1’;
show variables like ‘%character_set_%’
insert into dept_test values(20,’測試’)
select * from dept_test
以上插入和查詢都沒有問題，也就是client、connection、database、server設定成相同的字元集就OK了，latin1字元集也可以插入中文。
我把workbench關掉，再重新打開查詢中文果然亂碼
use test;
select * from dept_test；
在伺服器上果然顯示中文了。
伺服器上character_set_server和character_set_database都是latin1,而character_set_client、character_set_connection、character_set_results都是utf8。
我使用Workbench連接配接伺服器MySQL，然後set names latin1，再查詢内容帶有中文的表，就沒有出現亂碼。