按照下面的步驟走，就可以打包成功，我不說各種原因，隻講操作步驟：
簡單粗暴！！！
首先你得有一個蘋果開發者賬号。要是沒有，就自己申請一個。
注意：在建立app IDs 還有描述檔案的時候，需要添加的是釋出版本，就是ad hoc裡面的版本，而不是簡單的開發版本。如下圖：（證書與描述檔案都需要釋出版本的）
可以先忽略，一會在建立證書的時候再看
1.建立一個ipaDemo工程。
2.打開蘋果開發者中心。網址 ：https://developer.apple.com/membercenter
3.打開這個網址之後會出現下面的樣式。
剛剛進入的的界面的樣式
4.進入App開發賬戶裡面：
手機App
5.建立證書的總體步驟，分5步：
5.1建立證書
5.2添加APP IDs
5.3添加裝置
5.4建立描述檔案
總體步驟
對于這些過程，網絡上的文章比較多，我也不一一展開了，我添加一個比較好的部落格的文章，與大家分享這個過程。說白了這也是真機測試與建立證書的一部分。李大澤網址
6. iOS打包，一共有三種方式，不過還是通過Xcode的打包比較好，因為我在測試了這三種打包之後，我發現通過xcode打包的包的大小是最小的，不過下面我也介紹這三種打包方式。
第一種打包方式：
6.1 Xcode打包：
6.1.1
1. 配置provisioning profile與證書
6.1.2
2.配置provisioning profile與證書
我在上面這兩步的時候，由于隻調整了一個code singing，是以出現了一直打包不成功。一般情況下，是先進行步驟6.1.1，基本上不用管步驟6.1.2，隻需要看看6.1.2是否與6.1.1的描述檔案、證書是否一緻。保證一緻就可以了。
6.1.3
6.1.4 選擇Release 模式：
6.1.5 需要release ，Run裡面的，也需要release Archive 裡面的。
6.1.6
打包示例
6.1.7開始打包：若是comd+b 運作成功了，就可以進行下一步了
6.1.8生成包：
6.1.9輸出包：
6.1.10
生成四種不同的開發包，檢視連結。4種ipa包
6.1.11
6.1.12
6.1.13 在桌面上出現安裝包：
大功告成
第二種打包方式：
6.2 通過生成檔案Payload檔案夾，生成ipa包。
重複上面6.1.7 之前的所有步驟，在commd+b 編譯之後，檢視是否編譯成功，要是成功。如下圖：
6.2.1
表示可以打包了
6.2.2
6.2.3
6.2.4在桌面上建立一個檔案夾名字叫“Payload”，注意一個字母也不能少。并将上面的APP直接拷貝到這個檔案夾下面，壓縮這個檔案夾，并将檔案夾的字尾名，改正 “.ipa”。如下圖:
ipa
第三種打包方式：
通過iTunes，打包。
6.3.1 打開你的iTunes。
6.3.2 直接把剛剛的那個 .app，拖到你的iTunes裡面。如下圖:
6.3.3 在Finder裡面顯示：
6.3.4這樣就生成了一個ipa包：
7. 安裝到測試機上：對于以上生成的所有的ipa包，都需要輕按兩下打開他們，在你的iTunes裡面，安裝你的這個應用包。如下圖：
安裝步驟
生成的app如下圖，要是能夠顯示app是正常的，則證明沒有問題，否則安裝不成功：
安裝成功
以上三種方法，終于打包搞定了。
更新：2016年7月1日
一、此方法是插件方法，基于插件Xcode插件管理工具Alcatraz之上，插件名字叫：AMAppExportToIPA 。(直接搜尋就ok)
二、關于安裝Alcatraz方法，如下網址：
Xcode插件管理工具Alcatraz
三、下面配上一張該插件的樣式圖：
插件樣式
四、打包方法：
1.當你安裝好插件之後，Xcode裡面就有這個插件了，就有一個方法，可以直接導出ipa包，這個方法的名字叫：Export IPA。
2.找到項目目錄：（下面是我的demo目錄）
找到檔案 .app
3.直接右鍵滑鼠，找到名為：Export IPA 并且點選。如下：
直接導出
4.導出的樣式：
在檔案AM_Builds裡面
方法太簡單粗暴，我都不忍直視了。
資料參考：
1.Xcode程式打包 .ipa
2.Xcode打包ipa的基本步驟
3.iOS打包
文／依然那麼愛你forever（簡書作者）
原文連結：http://www.jianshu.com/p/9df7d8930a3e
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