一個你不知道的黃蛋糕的另類故事
溫/于彥雲
我是正宗吃黃餅的人，在铟縣人長大，黃餅作為铟縣特有的美食，自然有很多文學愛好者以寫作的形式，我讀過很多關于黃餅的文章，但黃餅是如何從一頭小騾子到桌子的盡頭， 沒有人寫過詳細，我是親身經曆的身份，告訴你一個黃餅的另類故事！
榛子耐旱，在大約一百天内成熟。每年兒童節後。玉米、小米等田間莊稼一直面帶微笑地把地上蓋得嚴實實實，爸爸會讓媽媽找一堆騾子，把騾子混成一大堆幹過篩的糞便，然後準備好需要播種的農具，比如蛞蝓、蛞蝓， 和颠簸，被放在馬車上，把蜣面和農具與騾子混合到地上。騾子是在田間播種鑷子，然後種植榛子，看看土地的幹濕程度是否适合耕種。太濕就是冷，太幹，榛子發芽緩慢。當地球是正确的，它就會播種。騾子或驢子拉小鑷子三條線，父親給騾子戴上V形的鼻涕蟲，鑷子的兩邊都有一個卡槽綁在繩子上，然後用繩子繞過騾子的脖子和肚子固定。兩根長長的繩子綁在飛蛾上，他握着鑷子的把手，随着騾子的尖叫，他低下頭，用力地繼續前進。為了保證播種成直線，騾子前面一定有一個人，而我往往是最好的人選，（這份工作看起來很輕松，但是在已經耕種的軟土地和高大的騾子裡走得那麼快，還要聽父親不時左右的指令， 幾畝土地種好後，衣服會汗流浃背）木糯是一個水桶，裡面裝着一個大糞肥面上混雜着騾子，水桶底部有三個孔，底部有三個尖鐵腳，鐵腳的尖端有一個小孔。蜻蜓上面有兩個把手，搖動父親握住把手，使鐵腳深入地面的深度和方向，這是一項技術性的工作，我家除了父親沒人敢接這個功。騾子向前移動時，爸爸輕輕地左右搖晃搖桿，鐵腳在地上畫了一條淺溝，而泥土與騾子混合在一起，從洞裡流出，流入土壤中。在中間的母親會繼續把混有騾子糞便的凸起放進桶裡，沿着長長的田地一路穿過，到最後再一樣回頭，這樣一排又一排的騾子整齊地散布在地裡。鐵腳被穿過後，溝渠被拉扯并壓實，以保護它，這通常是我哥哥的。
六七天後，毛茸茸的幼苗會從土裡闖出來，幼苗通常會太密，有句話說得好：早一寸，對着糞便。是以我們必須利用早期的人工幼苗，同時清除地下的雜草，我們稱之為活的鑷子。騾子不像莊稼人，有力量做，這活得像個大姑娘繡花，用聰明的精力，爸爸不會用聰明的能量，一個給騾子的時候。這是一年中最熱的季節，雲朵似乎被太陽灼傷，消失得無影無蹤。藍天像火球般的太陽一樣懸浮着，地上的大地又熱又熱，五三厚的爸爸，躺在地上，背靠着燦爛的太陽，望着遠處的媽媽，汗水洶湧澎湃。無論他多麼努力，他都無法趕上他的母親。比炎熱更可怕的是，鑷子遇到雨天，因為雨水越多，幼苗長得太快，它的根會更深，幼苗會特别難以拉扯，如果遇到雨水上下。種植榛子為時已晚，這會影響收成。這是爸爸媽媽最不想看到的。天地刀，也得騾子，這是爸爸的口頭禅。是以，在騾子期間，雨天作為莊稼人的節慶習慣，一般都會被打破，我曾經在雨中一頭騾子，當頭上有一塊塑膠布，褲子和鞋子濕了水，雙手都是泥濘，擡頭望去，灰天更重的身體濕冷的感覺......
榛子地的幼苗之間，像一張幹淨的臉和換上新衣服的農村小老婆，讓人們看到更多的愛。如果雨水充足，幼苗每天會改變一件事，三天内變化很大。不用多久就能長到一個人的半腰，三伏天，人坐在陰涼處，頭上的汗水也是一觸即發。難以穿透的莊稼地比蒸籠熱三點多，但爸爸媽媽并不在乎這些，因為下雨，莊稼長，雜草瘋狂長。不讓這些雜草進入氣候是維持它們忍受高溫的唯一信念，是以一捆雜草被他們用馬車拉回家喂騾子，代價是他們的衣服被汗水覆寫......
從一開始的李秋，仿佛一場緊張的掙紮終于漸漸顯露出清澈，田野從它寬闊的胸膛裡透過一縷悠揚的氣息，四棵樹和莊稼開始在微風中搖曳，樹葉變得平靜而寬闊。露水回來了，在清晨和傍晚弄濕了田野，悄悄地挂在田野上。雖然太陽依然燦爛，但不再灼熱的脊椎，變得寬闊、清澈，仿佛終于無力，無法融化田野，它也是和田野和解一樣......秋天來了！大地呈金黃色，榛子的成熟期很不一緻，穗子的上半部分先成熟，成熟後下半部分，加上谷粒的落勢較強，收成較晚，榛子會落地，損失嚴重。一般以穗基種子粒進入蠟成熟期，穗粒成熟到七八個，收獲榛子。爸爸得早早磨鐮刀，收獲秋天，不收割失，尤其是騾子這樣容易掉落莊稼，一陣風、一冰雹可以毀掉一年的辛苦勞動，不能讓口糧失重，八月秋黃，秀女幫忙，每次收割騾子，一家人都能聚在一起收割勞動， 早收作物。我不敢保持腰部挺直，直到我剪掉了所有的特羅内斯。
捆紮的騾子被爸爸用車拉到已經修好的地方，然後一捆捆被解開，均勻地鋪在工地上，要求騾子暴露出來，這樣騾子就容易被壓碎，自以為是，我們村裡大多數人都是隔夜磨過的騾子， 會場，明歌搖曳的電燈挂在高高的木棍上，騾子，戴上鼻涕蟲，爸爸拉着長長的缰繩站在中間，晃動迅速地翻起來，圓一圈又一圈地碾碎，壓碎到騾子尖刺白，需要轉動稻草，這樣才能保證惡性良性腫瘤顆粒傳回倉庫， 這些惡性良性腫瘤稭稈粉碎後，和一堆麻樣纏繞在一起，變得特别硬。那時候，我也是個少年，疲憊的一天，加上半夜忙碌，已經疲憊不堪，想坐下來休息，又怕爸爸責罵，不得不咬牙堅持，往往迫不及待地等着一根大鑷子把稻草翻過來，就睡得直直的奶昔，媽媽心痛我和哥哥， 讓我倆回家睡覺。躺在我家的土堆上，耳朵裡傳來隆隆作響的風扇聲，（也就是父母一夜之間用風扇風扇的顆粒和雜質）第二天我和哥哥被媽媽做飯的聲音吵醒，隻見爸爸回家，那些鑷子還一捆捆的爸爸媽媽整齊地堆在一起， 旁邊一大推着扇子，把圓形的白色耀眼的騾子弄出來，一夜沒休息過他們，就沒有多少疲憊，騾子又會在我家的糧食囤積中再過一兩天，堆在榛子的田裡讓他們的心進肚子裡，"黃餅吃進嘴裡算是騾子收割， 今年有黃餅吃"，是爸爸每年收割騾子後的演講，一句簡單的話，包括父母太多的感情......
鑷子從種植到收獲，每一道工序都不容易，無論是炎熱的夏天，還是風雨交加，為了有一個好的收成，他們沒有任何抱怨，依靠不屈不撓的奉獻生活，對收獲的期望。現在七十多歲的父母，還在耕種土地，因為對于父母來說，對于家鄉人來說，土地是他們的命脈，就像玉縣的農民一樣，一天不吃黃餅會感到空虛。我在家裡做黃餅的時候，黃餅是煮熟的，就算籠子布上有一點黃餅，也會仔細地把蛋糕擦幹淨。因為我知道農民的痛苦，會珍惜來之不易的食物。但我不知道如何幫助他們。寫下這些話，是我唯一能為父母、為家鄉父親和同胞們做的事......
作者簡介：
燕雲闫，女，漢族，高中學曆，學曆較高，政治外貌為中國共産黨員，1975年6月17日出生，1994年4月在河北省渭縣桃花鎮政府工作，熱愛文學，是衛縣作家協會、衛縣詩歌協會會員。