有這樣一道菜，它從年底陪伴人們到年初，是新年人們餐桌上不可缺少的食物，每當人們都在做它的時候，我們知道新年即将到來，孩子們期待新衣服和新鞋以及壓力金錢也會有。大人們早早起床，女人在廚房裡燒熱水，而男人們則聚在一起磨刀、燒水、擡起桌子，拿起盆子的盆，大家都樂于融化，為殺豬做準備，為人殺豬，是一件很隆重的事情，這一天人們會聚在一起互相幫助殺豬， 你幫我今天殺了我的家人，我就幫你殺了，這是鄉下獨一無二的場景。
在年初，它象征着新年的開始。殺豬多年後，主人的家人會挑出豬最好的部分，給鄰居們勞動，感謝他們的辛勤幫助。女人在廚房做飯時，炖豬肉卷心菜、炸豬肝、豬湯，和豬湯是用來混合豬血，做另一道菜，還要殺豬一定要吃一盤，男人把外面的豬肉切成細條，然後用食用鹽和五香料把它腌制起來， 你知道為什麼要這樣做，為什麼豬肉被腌制嗎？過來，小祥嫂子告訴你答案。
培根
材料：豬肉、食用鹽、茴香粉
第1步，将豬肉切成細條，用食用鹽和五香粉腌制四到五天
2、将腌制的豬肉與柴火熏制，持續約一周
3.當豬肉變成培根時，将其取出
4、将培根放入鍋中，用大火煮熟，當然鍋裡也可以加血等，當筷子可以穿過培根時就可以了，
5、将培根取出，切成薄片，在煮熟的血液中混合一次食用
培根火鍋
材質：培根、大蒜幼苗、洋蔥姜蒜、小米辣椒、辣椒、辣椒、辣椒、鹽、喜歡吃蔬菜
步驟：1、将培根切成薄片，小米胡椒粉碎備用
2、将蒜苗拍斜切，洋蔥姜姜蒜切碎備用
3、将培根放入鍋中煎至上油
4、然後直接将洋蔥姜剛煮熟的蒜油炸開（如果鍋裡的油夠了，不需要加油，不夠加）
5、油炸出香氣釋放辣椒，然後放入辣椒爆裂
6、辣椒油炸至兩分鐘左右，再加入辣椒、小米辣椒進行油炸
7、炒五六分鐘後放培根進行炒，炒兩分鐘左右放入冷沸水中
8、火燒開，加入蒜苗，再放上自己喜歡的蔬菜
制作培根的方法有很多種，每個地方都有自己的特色，但肉一直都是一樣的，它象征着新年的到來，代表着人們對來年的希望。培根還含有磷、鉀、鈉、脂肪、蛋白質、碳水化合物等元素。但老年人不吃東西;胃和十二指腸潰瘍患者快速。跟随桐鄉的小嫂子，每天帶你解鎖一頓飯。