大家好，這裡是小文吃的！食物不閉眼，食物不打嗝，今天分享一個（大蒜炸茄子絲）美味可口吃！
原料：
茄子/一個
大蒜/五瓣
洋蔥/段
紅燈籠椒/适量
調料：
舊泵/一大勺
鹽/少許
白糖/一小勺
油/适量
方法：
1、茄子洗淨、切開。大蒜跳動并被切成碎片;紅燈籠椒洗淨切開，韭菜洗淨，切成洋蔥，備用。
2、将油底殼加熱，放入洋蔥爆米花，放入茄子絲中炒，等待茄子中心不見白心，加入白砂糖、鹽調味料。
3、繼續在鍋中加入紅燈籠椒絲，炒均勻。将大蒜撒在鍋中，倒入舊泵中，攪拌均勻，從鍋中取出。
一個美味的大蒜炸茄子絲已經做完了，大蒜好吃，吃上百個，好吃就吃。
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