白露節氣是中國傳統二十四節氣之一，這意味着夏季結束、秋季開始。在古代，白露節氣的到來也代表着收獲季節的開始，也代表着人們要開始為過冬做好準備。是以，不管是南方還是北方，都形成了許多獨特的文化風俗，比方說“1收2喝3要吃”，老一輩的人認為遵循老傳統，秋天才會不燥熱。
1收
進入白露節氣之後，天氣日漸轉涼，涼爽的天氣正好适合秋收。秋收是豐收的季節，是辛苦一年的見證，在這時期，像稻谷、小麥、玉米、蕃薯、花生、芝麻等等之類的農作物的收割工作都将全部完成。到時，糧倉裡将會填得滿滿當當的，提前為過冬做了準備。
2吃
吃蕃薯
白露節氣後，正是蕃薯成熟的時候。新鮮的蕃薯挖出來以後，可以儲存在幹燥通風的地方，小半年都不會壞，從秋吃到冬不成問題。是以，在一些地方，白露要吃蕃薯，代表着生活紅火、大豐收。蕃薯的營養價值是很高的，适當吃對于身體也是有好處的。而且蕃薯的做法很多，不僅可以蒸着吃煮着吃，還能煮粥、炒食、烤食，做法多樣，味道香甜。
吃龍眼
在福建福州等地，白露時節有吃龍眼的習俗。人們認為，在白露這一天吃龍眼可以起到滋補身體的作用。秋天正是吃龍眼的季節，龍眼有着益氣補脾、養血安神、潤膚美容的滋補作用，正适合“秋補”的需求。加上它的口感清甜多汁，放在嘴裡，軟嫩好嚼，是以備受老人孩子的喜愛。
不過值得一說：龍眼雖然很好吃，但是一定不要一次吃太多，甜度太高容易升血糖。此外，就是要小心小孩子吃，怕孩子吞食出現意外。
3喝
喝蜂蜜
蜂蜜有潤肺養肺的作用，而白露時節正屬于秋季，是養肺的好時期。是以，在白露時節喝蜂蜜是一個不錯的選擇。一年四季都有蜂蜜，但是數夏蜜品質最差，口感差易變質，是以入秋後最不能錯過的就是這一口鮮了，秋收之際的秋蜜，口感鮮香細膩，溫水泡點秋蜜喝既補水又滋養，很是潤燥。
喝粥
在白露時節，天氣漸漸變涼，喝粥可以起到暖胃的作用。同時，粥的營養價值也比較高，可以補充身體所需的營養。秋天是蕃薯、南瓜豐收的季節，大家可以烹煮些蕃薯小米粥、南瓜百合粥食用，滋養脾胃又能潤秋燥。
喝蓮藕湯
白露後，又到了吃蓮藕的季節。蓮藕是一種營養豐富的食材，具有清熱解毒、潤肺止咳等作用，是以有的地方在白露時節有着喝蓮藕湯的習俗，人們認為喝蓮藕湯能趕走秋燥，更好地調理身體。蓮藕湯的做法并不複雜，可以和排骨、雞肉一起炖煮，鮮香又清甜，老少皆宜。
總之，白露節氣在中國傳統文化中有着重要的地位，人們會通過各種方式慶祝和紀念這個節氣。這些文化風俗不僅代表着人們對自然的敬畏和感恩之情，也展現了人們對生活的熱愛和追求。最後，明日白露，牢記“1收2喝3要吃”，遵循老傳統，秋天不燥熱！