今年中央一号檔案裡面提出9個字，培育發展預制菜産業，于是網上就有很多媒體大肆炒作國家的政策是就要大力發展預制菜産業，把預制菜産業做大做強，讓預制菜真正地走向千家萬戶，讓預制菜成為人們飲食的主流。
就因為一号檔案這9個字，就讓預制菜産業有了尚方寶劍，各地區覺得反正是有最高指令，發展預制菜肯定是沒有錯的，既然有這個政策，就要大力發展，搶抓機遇，不能錯過這個絕好機會。于是好多地方都在大力發展預制菜，經常看到哪個地方投資多少錢，建設預制菜加工基地，比如麻城一個小城市，就投資，2.5個億，搞預制菜加工廠。這些誇大的行為，在某種程度上是過度誇大了正政策的指引，培育發展預制菜産業，首先要搞清楚怎如何培育？如何發展？如何健康發展？如何有目标，有方向地培育？有沒有經過可行性論證？預制菜銷售目标是哪些？當地的百姓接受不接受？這麼多問題都要去論證，而不是一股腦去大量投資，大量搞預制菜加工廠。
預制菜可以做儲備糧，但是不能做餐飲的主食，你可以偶爾吃吃外賣，麥當勞，肯德基什麼的，但是當你把那個當主食了，離得病不遠了，人永遠首選是新鮮食材。
