“民以食為天,食以安為先”,為進一步加強校園及校園周邊食品安全,提升食堂服務提供者食品安全意識,保障師生飲食健康。近日,晉江市市場監督管理局總監陳俊達、磁竈鎮市場監督管理所所長周明典,以及食品經營科、基層所和第三方食品安全風險評價機構從業人員深入晉江市晉興職業中專學校陶英校區的食堂開展食品安全調研和指導幫扶工作。
工作組現場檢視了學校食堂食品安全資訊公示、“日管控、周排查、月排程”工作機制的落實、從業人員健康管理和教育訓練、食堂加工操作間環境衛生、設施裝置使用、“兩個責任”的落實等情況。
同時委托第三方機構對食堂全鍊條進行風險評估,對于存在風險隐患的問題列出清單,重點幫助學校食堂的原料采購、加工制作、食品留樣、食品分餐等關鍵環節是否符合相關要求進行指導,幫助學校解決食堂食品安全存在的難點問題。
下一步,磁竈鎮市場監管所将繼續加大學校食品安全幫扶和監管力度,全力排查消除校園食品安全隐患,守護校園食品安全底線,切實保障廣大師生飲食安全。（彭萬龍）