12月22日冬至，再忙也要記得“吃5樣、1果”平安幸福寓意好，老傳統别忘！
時間如梭，轉眼間來到了冬至節氣，再有兩天就是一年一度的冬至節，冬至不單是二十四節氣之一，也是我們一個重要的傳統節日。從古時候老百姓就把冬至看作是一個比較重要的節日，是以也有“冬至大如年，人間小團圓”的俗語。在冬至節到來之時，各地的風俗習慣有很多，食俗也各種各樣。冬至節到了，再忙也要記得吃我們傳統的5樣美食、1種吉祥果，寓意好圖個好彩頭，不要忘了老傳統！
一：吃臘肉
臘肉現在不止南方人會吃北方人也會吃，冬至節在南方的很多地方都有吃臘肉的食俗，臘肉，煮熟後透明發亮，色澤鮮豔，黃裡透紅，吃起來味道醇香，肥不膩口，瘦不塞牙。是很不錯的一種風味美食，冬至節煲一鍋非常合節氣，寓意着紅紅火火！
推薦：冬筍臘肉煲
冬筍臘肉煲的做法：食材：臘肉少許，冬筍适量，蔥段，姜片，鹽少許，醬油半勺，花生油少許，醬油少許。
1，把可幹燒砂鍋中加入花生油，放入蔥段姜片炒香，倒入切好的臘肉片煸炒均勻，加入少許醬油炒勻。
2，倒入切好的冬筍片炒勻，撒入少許冷水，加入半勺醬油炒勻，蓋上蓋子焖2分鐘，加鹽調味，出鍋即成。
二：吃餃子
在北方，每年冬至節有吃餃子的老習俗，據說在這天要吃餃子，因為餃子有“消寒”之意，至今民間還流傳着“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民諺。餃子還寓意着幸福美滿，也是節日必吃的美食之一。冬至節再忙也要記得吃餃子！
推薦：蒜黃豬肉餃子
蒜黃餃子的做法：食材：面粉300克，肉餡少許，蒜黃少許，醬油少許，姜末少許，鹽少許，花生油少許。
1，面粉和成面團靜置醒一會兒，蒜黃洗淨切碎，肉餡中加入醬油、姜末、鹽、花生油攪拌均勻，放入蒜黃末攪拌均勻，餡料即成。
2，面團拿出揪成小劑子，擀成薄薄的餃子皮，放上餡料捏緊，餃子即成，放到開水中煮熟撈出，趁熱上桌。
三：吃年糕
冬至節吃年糕的食俗由來已久，也有的地方叫做“九層糕”，年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春節和冬至，很多地區都有講究吃年糕。年糕的寓意是年年高升，圖個好彩頭！
推薦：紅豆年糕
紅豆年糕的做法：食材：糯米粉适量，紅糖适量，紅豆适量。
1，糯米粉加入少許清水搓成松散的狀态備用，紅豆煮熟撈出控幹水分。
2，籠屜中鋪上籠布，鋪上一層處理好的糯米粉，鋪上一層紅豆，撒上少許紅糖，如此重複兩次，即可開火蒸制30分鐘，熟透出鍋切片即成，吃得時候可以煎一下更香。
四：吃羊肉
冬至節，從這天被稱作“數九”，在我們當地會給長輩送羊肉，冬至“數九”家家都要喝羊肉湯。喝羊湯不但可以禦寒暖身，還寓意着喜氣洋洋！
推薦：全羊湯
全羊湯的做法：食材：羊頭肉，羊肝，羊肺，羊腸，羊肚，羊血，羊骨湯，香菜，蔥，鹽，胡椒粉。
1，羊骨焯水放到砂鍋中，加入開水大火燒開改成小火慢慢熬制成羊湯，放入熟羊頭肉，羊肝，羊肺，羊腸，羊肚，羊血。
2，繼續炖大約10分鐘，加入胡椒粉，鹽，香菜，蔥末調味，出鍋趁熱喝，保暖禦寒非常棒！
五：吃湯圓
在冬至節要吃湯圓，吃湯圓寓意着團團圓圓、甜甜蜜蜜，吃湯圓也是冬至的老傳統了，“湯圓”是用糯米粉做成的，“圓”意味着“團圓”，“圓滿”，冬至吃湯圓又叫吃“冬至團”。冬至團也用來祭祖、敬天，寓意着吉祥圓滿！
推薦：紅糖花生湯圓
紅糖花生的做法：食材：糯米粉适量，紅糖少許，花生醬少許。
1，花生醬喝紅糖拌勻放入冰箱冷凍後，切塊備用，糯米粉加入适量的清水和成面團。
2，糯米面團分成小劑子，按一個窩放入紅糖花生餡，收口團成圓球，湯圓即成，放到鍋裡煮至浮起，撈出即可。
冬至節吃1果：蘋果
蘋果是冬季最好的水果，蘋果又稱平安果，是一種營養又吉祥的果子，在婚嫁，過年過節的中都會用到，寓意着平安幸福，冬至節到了，記得吃一個圖個好彩頭！
峰兒話語：
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