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人類愛吃的六大腐爛食物,腌海雀、鲱魚罐頭,看完你想試試嗎?

作者:小G雜談

你敢相信嗎?豆汁兒、鲨魚幹、臭豆腐這種被看成世界上最臭的美食,跟以下這六種腐爛食物比起來,根本排不上号。今天小G就帶大家來盤點人類最愛吃的六大腐爛食物。

一、腌海雀

這是因紐特人吃的一種美食,一般是将海豹肚子掏空,然後将抓來的海雀扔進去密封儲存,等待兩三年才會拿出來食用。聽到這裡你是不是覺得還好,但你知道嗎?因紐特人不會對海雀進行處理,包括内髒毛發等等,是以腌好的海雀,肚子裡已經成了一片内髒漿液,而他們的吃法,也是直接從洩殖腔那兒吸食。

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二、鲱魚罐頭

你知道嗎?它還有一個稱号,“世界上氣味最變态美食”。這還得從制作工藝說起,當時為了節省成本,選擇自然發酵,将春夏打撈的鲱魚冷藏腌制後,剝皮去頭扔進了密封桶裡,等待細菌的滋生,在這個過程裡,大量的丁酸乙酸以及硫化氫等臭味都開始融合,最後成為了鲱魚罐頭的調味劑,也就是黏黏糊糊的那些汁液。

據說這個味道堪比魚腥草石楠花和各種動物的糞便融合在一起的味道,是長沙臭豆腐的20倍那麼多,隻要一打開聞到的瞬間就想吐,嚴重的甚至暈厥。直到現在,大多數的航空公司都明令禁止乘客帶鲱魚罐頭上飛機,這一規定也足以看出它的威力有多大。

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三、臭苋菜梗

這是浙江甯波人愛吃的一道美食,很多家庭都會在家裡種植苋菜,到了采收期也不會拔掉而是讓它們繼續長大,直到變成粗粗壯壯才會砍回去,然後切成小段放進家裡的大缸裡,密封儲存個三四天就能吃了,這味道十分上頭,外地人可能掀開蓋子聞一下都有種想吐的沖動看,但是對于當地人來說,這可是難得的美味。

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四、活蛆奶酪

大家一聽到奶酪就認為這種食物十分美味,但活蛆奶酪不是這樣,如名字那樣,這是奶酪蒼蠅産下的蛆蟲,将會以奶酪為食物,并且在奶酪裡進行排洩,就這樣放兩個月,活蛆奶酪就制作而成了。這是意大利人最愛的一道美食,吃起來質地柔軟,還帶着一股酸甜可口的獨特風味,相信很多人都不願意将奶酪和蛆一起吃下去。而且科學研究表明,吃這道美食很可能對人體有一定的傷害,輕則嘔吐,重則胃出血,是以歐盟對這道菜也下了禁令,但也阻止不了意大利一些愛吃的人在家裡自己做着吃。

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五、焦羊頭

這也是冰島人愛吃的一道美食,做法十分簡單,就是将羊頭放在火上烤焦,去掉表面的毛發,然後從兩眼中劈開,小火慢炖,慢慢入味,熟了後就能吃了。有人嘗過,說是到嘴裡有一股公共廁所的味道,羊騷味非常重,而冰島人一般也會搭配黑裸麥面包和酒一起來吃。

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六、鲫魚壽司

這是日本人愛吃的一道美食,鲫魚壽司也是熟壽司的一種,而熟壽司的做法不是靠醋,而是依靠微生物來進行乳酸發酵,制作方法都是拿來沒處理的鲫魚、鯉魚或者其他淡水魚,簡單用鹽腌一邊,然後切成小塊,用放一層魚肉放一層米飯的方式,把它們堆疊好,而魚就靠米飯發酵産生的酸味來腌制,一般要半年或者一年才能腌制好,這種方式日本很少地方有做,味道據說是介于奶酪味和魚腥味之間。

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對此,你有什麼想說的?又有什麼獨到的見解呢?歡迎留言與大家一起讨論!

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