#新春攝影全記錄#
<h1類"pgc-h-right-arrow">的前言</h1>
關于同安：它曾經隸屬于泉州省，現在是廈門最大的行政區域！
你知道廈門最大的行政區是哪個嗎？它是同安區，因為它的古老縣城形狀像銀錠，也被稱為"銀城"。同安起源于三年前的西晉泰康，即1739年前的A.282，是一座名副其實的曆史古城。唐代，它是南安的大同地區，在唐宋中期，已經有五十多年的五代，其第三政權為"後晉"，大同被提升為泉州省同安縣。同安縣從20世紀50年代起屬廈門，1958年劃為廈門，但1970年劃歸晉江區（當時包括泉州市、鹽田市，以及廈門市、三明市和福州市個别區縣），直到1973年才傳回廈門。2003年，廈門将同安劃分為兩個行政區，即同安區和湘安區，但即便如此，同安區仍然是廈門最大的區域。
<h1級"pgc-h-arrow-right">在"島"思明區也能給"島外"同安區帶來好品味：</h1>
前段時間，和朋友一起吃晚飯，來到思明區這個小鎮的邦路，新伍德廳。盡管它的位置，我對餐廳的幾道菜印象深刻。
<h1級"pgc-h-arrow-right">姜鴨：古籍中記載的傳統美食，曾經是宮廷菜！</h1>
新木廳讓我感覺到最有特色的地方，就是在店前他們有一個特制的姜鴨區，來來往往的人都能聞到它飄走的味道。如果你對制作姜鴨感興趣，你也可以近距離接觸它。
<h1級"pgc-h-right-arrow">姜鴨的主要成分：鴨肉和生姜</h1>
鴨子選擇高品質的紅臉鴨子。據說，盤鴨有300多年的曆史，鴨和鵝的形狀相結合的特點，1729年的曆史書《福建同治》和有記載的泛鴨特點，1763年的曆史書《泉州福志》則恰如其分地這樣說：
盤鴨像鴨子，又大又像鵝，自帶卵生，從國外種植"形容它"。
特别問了正在制作這道菜的廚師，他說他們會選擇3斤左右的鴨肉，而且生姜的選擇也很重要，生姜不能太老不能太嫩，這樣味道會更好。
為什麼姜鴨如此受歡迎 < h1級"pgc-h-right-arrow">？</h1>
我覺得除了鴨肉的好味道，姜的味道，以及其他配料都有很大的關系。姜母鴨起源于商代著名醫生吳仲，是當時藥餐功能的宮廷菜。是以，姜鴨除了鴨和姜外，還含有中藥成分，這在古籍《中藥》和《漢方藥典》中都有記載。那麼，廈門怎麼可能不吃姜鴨呢？價格不貴的同時也可以起到食品補充劑的作用。
<姜鴨>h1級"pgc-h-right-arrow"的獨特味道，與這些中國傳統食材有很大關系！</h1>
說起姜母鴨配中藥配料，這是在烹饪它們的時候，洗淨的鴨肉會放進大骨湯裡煮熟，除了鹽味精這些常見的配料外，還會有三愛、白草、好姜、南方生姜、白胡椒等組成白藥的包裝， 以肉桂、丁香、香草、頭、茴香等黑藥包。此外，還會有熟食之地，當歸來時，四川、人參、派對人參、黃疸等，這也是姜鴨散落的獨特香氣的原因。
<h1類"pgc-h-right-arrow">摘要：</h1>
新木堂的招牌菜之一是姜鴨，在店裡吃，點菜或套餐都不貴。如果人不多，小份姜母鴨其實也足夠2到3人分享，因為除了鴨肉，姜片也可以吃喲！這家商店正在推出一個當地風味的包裝，如炸螃蟹，蒸金魚，酥脆的海鮮卷，蛤蜊湯和炸廈門面條。順便說一句，謝偉峰的"風味"節目也來了喲！
這裡有一個手禮，像姜鴨和肉封的小夥伴也可以開始，在家裡簡單的暖氣可以打開吃。它的盒子設計也非常好看，是以也非常适合朋友和家人，這樣他們也可以品嘗到廈門的味道！
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