福建沙縣小吃特别有名，遊客到福建旅遊必體驗沙縣小吃的魅力，不僅如此沙縣小吃也傳播到各個街道可以看到福建沙縣小吃的名字，而且福建不僅以沙縣小吃而聞名，而且姜鴨也很受歡迎， 去看看吧！
<h1級"pgc-h-arrow-right"資料跟蹤""3">獨特的成分，老姜精緻</h1>
店裡的生姜母鴨選的是泛鴨，現在都是到市場采購，然後殺了，鴨肉新鮮，魚腥味不大，做姜母鴨的香味，做姜母鴨鴨一定是媽媽，否則一切都對不起姜媽鴨這個稱号，用鴨天然姜是不可缺少的，生姜是老姜的用， 老姜味濃稠，而且味道很濃，味道濃郁。
店主是殘障人士，過去做過保安，然後轉去做與人事相關的工作，然後轉身到線做姜鴨，這種轉移才是對的。
姜母鴨配方是從台灣方面傳來的，然後老闆的配方和泉州鹽烤鴨結合做了一點改進，做了現在的姜母鴨;
< h1級""pgc-h-arrow-right-"資料軌道""5">精緻生活美味</h1>
姜母鴨是整個放入砂鍋炖的，首先需要清洗鴨子，内髒不是，鴨翅膀和鴨腳都需要放在鴨的肚子裡，否則砂鍋不放下，然後把大約1斤姜片放進沙子裡鍋裡， 加上水可以給它慢慢炖的時間，時間大約是兩個小時，姜母鴨更是煮熟爛爛，鴨肉可以輕輕撕下來，吃起來的肉很新鮮，一雙筷子可以撕開，連手都無憂無慮。
<h1級"pgc-h-右箭頭"資料軌道s 7>85元一個，可以吃，外賣</h1>
現在店面是老闆後來搬過來的，也變大了，以前店裡隻有50平地的空間簡直不夠，現在搬到這邊的生意一如既往的好，每天大概可以賣50、60隻姜鴨，節假日或者周末營業會更好，店裡的鴨子價格也從未改變過， 一直賣85元一個，每天流水有4000元，還是很好，很多顧客都是老顧客，已經在這裡吃了很多年了，上次有一個内蒙古，也是特别喜歡魚姜母鴨，經常在麻煩朋友空運，待遇真的有點高。
别看老闆是殘障人士，但是他很強壯，雖然隻有一隻手，老闆的每一個動作都很熟練，靠自己的雙手勞動，連撿垃圾也不會被嘲笑，現在他們的姜母鴨做得很好，已經開始傳給自己的兒子了， 他們可以享受清福。